Mastodawn

Hagebutten-Birnen Eiscreme (ca. 7 Kugeln)

Ich halte es nach wie vor für eine sehr gute und sehr einfache Sache Eiscreme mit Marmelade herzustellen.Nachdem ich immer noch reichlich von meiner Hagebutten-Birnen Marmelade habe, ist diese feine Eiscreme entstanden. Das Eis hat das Aroma der Hagebutten sehr gut wieder gegeben.

Die Rezeptur wird so auch in einer ganz normalen Eismaschine funktionieren. Und das geht natürlich nicht nur mit […]

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Andrea 🏳️‍🌈Oct 31

@buntkueche

Cool Eiscreme mit Marmelade, kannte ich noch nicht. Mama und ich haben schon mal welches mit Puddingpulver gemacht (Haselnuss) .

Mein Neffe mag Haselnüsse aber die Rezept haben irgendwie Probleme gemacht. Das Eis wurde immer sehr fest. Mit dem Pudding wurde es was.

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Bunte Küchenabenteuer Oct 31

@shugo Ja, mit Puddingpulver geht das auch ganz prima. Aber für beide Methoden wird man gerne gesteinigt von den Eiscreme-Spezialisten. Aber solange es funktioniert und schmeckt ist das doch super.

Ich habe gerade einen Ansatz für ein Walnuss-Eis im Tiefkühler. Wenn das gelungen ist und hier online kommt, kannst ja mal gucken ob ich das anders gemacht habe, als ihr das gesehen habt.