jannikIch möchte mich im Juni eine Woche lang nur von Lebensmitteln ernähren, die 100km um #Hamburg regional gewachsen und verarbeitet wurden. Gemüse, Milchprodukte und (Fleisch) sind relativ leicht, aber Kohlenhydrate werden eine Herausforderung. Jemand Tipps? Gerne für alle Bereiche.
Ist Salz aus dem Lüneburger Museum tatsächlich die einzige Möglichkeit zu würzen neben Kräutern?
Erfahrungsberichte und die komplette Liste gibt es später.
Der Volkswirt@jannik Was soll das bewirken? Hast Du Langeweile und suchst nach einer "Herausforderung"? Es genügte für umwelt- und klimagerechtes Verhalten vollkommen, wenn Du saisonal regional kauftest, was saisonal regional verfügbar ist. Wenn Du dich ansonsten auf europäische Bio-Produkte konzentrierst, machst Du alles richtig.
@holger_ehrlich Es geht allein um die Herausforderung und das Bewusst werden von Lieferketten. Wie viele Basics es gar nicht mehr in der Umgebung gibt.
Die Idee stammt von einer Arte Doku, wo eine kanadische Familie es für ein ganzes Jahr probiert. https://www.fernsehserien.de/filme/kanada-eine-familie-im-selbstversorger-modus
Die Idee stammt von einer Arte Doku, wo eine kanadische Familie es für ein ganzes Jahr probiert. https://www.fernsehserien.de/filme/kanada-eine-familie-im-selbstversorger-modus
@jannik Na denn, viel Erfolg.