jannikIch möchte mich im Juni eine Woche lang nur von Lebensmitteln ernähren, die 100km um #Hamburg regional gewachsen und verarbeitet wurden. Gemüse, Milchprodukte und (Fleisch) sind relativ leicht, aber Kohlenhydrate werden eine Herausforderung. Jemand Tipps? Gerne für alle Bereiche.
Ist Salz aus dem Lüneburger Museum tatsächlich die einzige Möglichkeit zu würzen neben Kräutern?
Erfahrungsberichte und die komplette Liste gibt es später.
flo@jannik
Doofe Frage: Warum nur eine Woche lang?
Bei uns in Dresden gibt es die "Verbrauchergenossenschaft (VG)", in der Läden fast ausschließlich regionale Lebensmittel aus - ich glaube - einem Umkreis von ~100km verkauft werden.
Vielleicht gibt es solche Läden bei euch ja auch?
Doofe Frage: Warum nur eine Woche lang?
Bei uns in Dresden gibt es die "Verbrauchergenossenschaft (VG)", in der Läden fast ausschließlich regionale Lebensmittel aus - ich glaube - einem Umkreis von ~100km verkauft werden.
Vielleicht gibt es solche Läden bei euch ja auch?
@fasnix Hamburg und die Region hat ein großes Angebot. Und über eine Gemüsekiste (und eine Fleischerei) beziehe ich auch schon einiges regional. Knifflig wird es bei verarbeiteten Produkten. Kommt wirklich alles aus der Region? Salz, Zucker, Mehl wird schwierig. Von Gewürzen ganz zu schweigen.
Die Idee stammt von einer Arte Doku, wo eine kanadische Familie es für ein ganzes Jahr probiert. https://www.fernsehserien.de/filme/kanada-eine-familie-im-selbstversorger-modus
Die Idee stammt von einer Arte Doku, wo eine kanadische Familie es für ein ganzes Jahr probiert. https://www.fernsehserien.de/filme/kanada-eine-familie-im-selbstversorger-modus
