Naast #thee liefhebber hou ik ook enorm van (witte) #wijn. Maar soms past het drinken van alcohol niet. Bijvoorbeeld als je de BOB bent, om religieuze redenen of omdat iemand zwanger is. Heerlijk alternatief is een Sparkling Ice Tea: top kwaliteit groene thee parels gearromatiseerd met jasmijn bloemen, waar koolzuur aan is toegevoegd. Super simpel om te maken, puur natuur en heel lekker. Uitschenken in een champagne flรปte. Weten hoe? Vraag me hier of mail [email protected]
@macky
Daar ben ik benieuwd naar. Dus daarom: Hoe?
@mfierst leuk! Twee methodes. 1 (de lekkerste): met de sodastream koolzuur toevoegen. Weeg 9 gram thee af op 1 liter zacht water (gefilterd of spa blauw). 10 tot max 12 uur in de koelkast. Afgieten door fijne zeef. Koolzuur toevoegen (per halve liter tegelijk anders waterballet). 2 (de makkelijkste): weeg 9 gram thee op 1 liter Spa Finesse (rood geeft te harde bubbel). Ook 10-12 uur in de koelkast. Afgieten door fijne zeef en klaar! ๐Ÿฅ‚
@mfierst bij het zetten van orthodoxe thee (dat is thee van het hele blad) is zacht water essentieel om de aroma's er uit te halen. De droogrestwaarde moet < ca. 30ppm of tds zijn. Staat op etiket van de fles of je kunt zelf water filteren. Bv met Zerowater. In NL hebben alleen Spa en Montcalm (Jumbo) deze waarde. Mijn site is helaas tijdelijk offline ivm Long Covid. Maar als je meer wilt weten mag je me altijd mailen.
@mfierst ppm (parts per million) of tds (total dissolved solids) is hetzelfde. Het zijn de vaste stoffen zoals kalk die over blijven na het koken van een liter water. Is de tds of ppm te hoog, dan is je orthodoxe thee niet lekker.

@macky Ik voel me een theebarbaar na het lezen van al je toots. Hier in #chile wordt veel thee gedronken, maar zonder veel omhaal of verdieping. Zakje erin, eruit, uitknijpen (niet in mijn geval) en dan uitgeknepen naast de overvolle theemok leggen (niet in mijn geval).

Ik lees graag hoe een Sparking Ice Tea te maken. We hebben sinds 6 maanden een kleine, alcohol is dan ook al lang geen optie meer. Er zijn maar weinig aantrekkelijke alternatieven op feestjes...dus zo'n Ice Tea lijkt me een uitkomst. ๐Ÿฅ‚

@SebastiaanHekman even een start: het begint met water. Zonder goed zacht water kan je geen lekkere thee zetten. PPM of TDS < ca. 30 (staat op etiket. In NL vaak als 'droogre aan de zestwaarde' of 'residu'). Zuurgraad van het water 6 ร  7. In NL is het meest fleswater kneiterhard. Alleen Spa Blauw en Montcalm (bij Jumbo) zijn zacht genoeg. Ik gebruik zelf een waterfilter.
@SebastiaanHekman als ik nou eerst eens mijn bericht lees...... ik bedoel dus: droogrestwaarde
@macky Wat zou de juiste term in het #spaans zijn? "Droogrestwaarde". Is het al een #? #droogrestwaarde. Zo, nu wel. #vertaling #traducciรณn
@SebastiaanHekman goede vraag. Residu? Het gaat om wat er aan vaste stoffen over blijft als je een liter water kookt. Hoe harder het water, hoe hoger de droogrestwaarde. Ik kocht net op het vliegveld een flesje Vittel en vond het water niet lekker. Droogrestwaarde was 1058, dat is echt extreem en (dus) niet lekker.
En nu ga ik op mute! Tot later.
@macky Dat wordt filteren hier (keihard water uit de kraan) Ga straks ook in de super kijken of er fleswater is dat aan je norm voldoet. Check!