前面 #mstd000996 提到「中華蕎麦とみ田」海外展店規劃,9/26已經在越南河內的「Loop」商場開了「富田麺越」!至於價格部分,特製沾麵(200g麵量)235000VND,差不多是1375日圓,內容物大概接近成田機場的「松戸富田麺旦」的特製沾麵(220g麵量),1650日圓,另外也可以參考富田本店特製沾麵2000日圓,大概還是跟當地物價做了一些協調...
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241 Đ. Xuân Thủy, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội 100000越南
越南河內市紙橋郡驛望後坊春水街241號(Loop by 高島屋)
滝禾製麵所 金門金城店 營業至10/31
(2022.11.03-2025.10.31)
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893金門縣金城鎮中興路161巷21號
SOGO忠孝店 12F 9/26-10/12 日本展 秋の日本展全國名品大集合
這次參展的是...一幻拉麵
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我可以用小明劍魔的梗回答這一篇嗎...
創意拉麵和連鎖品牌能激盪出什麼火花?
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台灣拉麵祭×八咫烏 ×鶏湯桑的三方聯名活動,時間是9/26-9/28,今天分享的是這碗「緑の和麺(青醬和風拉麵)」。我的觀點偏向「既有的連鎖品牌,加上創意拉麵的元素,能做出什麼新花樣?」,從這碗限定來看,的確是跳脫既有雞湯桑既有的和風框架,優點就是它在視覺上和風、洋風的比例抓得很好,白身魚也處理的很好,也完全無刺(但隔壁桌的客人有,所以運氣運氣),然後價格以臺灣拉麵祭辦的活動來說算是蠻實惠的,活動本身不僅吸引麵友來雞湯桑用餐,同時也讓雞湯桑的常客有新的體驗,對雞湯桑本身未來也多了變化的參考,戰略上是成功的。再來就是缺點了,這碗的敗筆是麵條撐不起上面的配料;麵條有點偏中式麵條,視覺上可以但味覺上相性沒這麼合,如果不是選錯麵條,那大概是有一些成本的考量了。最後再補一點,湯匙連拿兩次,基本上都是要再擦過的狀態,這部分QC待改進。
感謝麵友情報。#zzt0411 提到的 台中 隱家拉麵 精明店 9/26開幕。
據情報目前看起來可能有少量試賣?這就要請台中麵友確認了
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407台中市西屯區精明路21號

阿爾法餐飲的 雞湯桑 和 台灣拉麵祭合作
邀請名店「八咫烏」的老闆居山勢先生合作推出聯名限定。
時間是9/26-9/28,地點是「雞湯桑 行天宮店」採取線上預約喔!
9/26-9/27
緑の和麺(青醬和風義大利麵風拉麵)
まるごとトマトマルゲリータ(醃漬番茄瑪格麗特風拉麵)
9/28
台湾限定の鶏白湯 (SET)
フレンチ創作鶏白湯 (SET)
然後三天都有八咫烏特製炊き込みご飯

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104台北市中山區松江路273號
預約連結在這 https://form.jotform.com/252532274479463