金門 豚將 金門店 頂讓
(2025.05.03-)
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893金門縣金城鎮光前路60號

東京ラーメンフェスタ2025展出店家9/19公布啦！
和去年一樣是三幕制(10/23-10/26, 10/27-10/30, 10/31-11/3)，地點一樣是駒沢オリンピック公園。
這次三幕主題目前是沒有特別說怎麼分類，但看起來第一幕是名店+組合、第二幕都是初次參展，而第三幕則是地方拉麵居多。和去年首次三幕制相比，第二幕一樣都是初次參展，第一幕去年是全國各地拉麵團體推薦的12間店，第三幕是過去其它地方拉麵展活動熱門的店家。
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這清單裡面各位有沒有特別想吃的店家呢？

花月嵐 台中中港店 預備備
#zzt花月嵐 #zzt拉麵 #zzt0919 #zzt預備備
#zztramen #ラーメン #mstd000806
407台中市西屯區臺灣大道三段301號12F
今年2/13發生氣爆後暫停營業了好一陣子，終於要回歸了...

在 #mstd000788 提到今年紀念大西祐貴先生的活動「Japanese Soba Noodles 蔦 × 飯田商店 友へ2025 -未来- 」聯名活動的週邊商品公布！
去年是托特包和手帕，今年是T-shirt、筷子以及特製醋，就不知道活動後會不會放上官網販售了...
#zzt拉麵 #zzt0919 #zzt飯田商店 #zzt蔦 #zztramen #ラーメン #mstd000805

在 #mstd000687 提到日本新橫濱拉麵博物館今年8/9開始新的企劃「ラー博Limited」，第四彈請來博多一風堂的創辦人河原成美先生來煮麵（9/19-9/21），三天預計1500碗(真假)，而且是濃度15的豚骨拉麵，厲害了！
#zzt拉麵 #zzt0919 #zztramen #ラーメン #mstd000804

FB索引爛掉。這邊也貼一份記錄。
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隱家拉麵
士林店 111台北市士林區中山北路五段505巷22號(2019.10.01-)
赤峰店 103台北市大同區南京西路25巷28號(2020.05.16-)
芝山店 111台北市士林區福華路140號1F(2020.11.21-)
公館店 100台北市中正區羅斯福路四段52巷1之1號(2022.02.11-)
晴光店 104台北市中山區雙城街15-5號(2024.01.26-)
南陽店 100台北市中正區南陽街15-7號(2025.01.17-)
台中店 407台中市西屯區精明路21號(2025.09.26-)

麵屋雲出 約莫8月下旬開幕
有IG、地標，沒粉專，也沒有確切公告開幕日。主打龍蝦沾麵(430)、玉子豬排拉麵(230)、雞白湯辛味拉麵(220)、雞白湯拉麵(180)、醬油拉麵(160)
#zzt拉麵 #zzt0919 #zzt雲出 #zztramen #ラーメン #mstd000801
110台北市信義區永吉路30巷75號

今年紀念大西祐貴先生的活動照常舉辦，9/19
「Japanese Soba Noodles 蔦 × 飯田商店 友へ2025 -未来- 」聯名活動要來囉
這次取名「- 未来 - 御膳」的醬油拉麵套餐，售價10000円，另外還有專門提供連打的麵友追加的塩味拉麵，再加5000円...當然很早就賣光光了...
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預約連結
https://omakase.in/r/ue713914

日本新橫濱拉麵博物館今年8/9開始新的企劃「ラー博Limited」，透過快閃店的方式讓名店回歸。
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這個企劃本來前兩彈主題還沒有很明確，一直到第三彈開始加上副標題「～挑戦と絆～」，講拉麵店的傳承，主要都是年輕一代如何詮釋前代創業的味道：
げんこつ屋（8/9-8/17）
大砲ラーメン（9/4-9/7）
郡山ブラックラーメン （9/13-9/15）
本來覺得是給年輕人表現的舞台，但第四彈請來博多一風堂的創辦人河原成美先生來煮麵，真的是嚇到...雖然只開3天（9/19-9/21），但如果真的是要73歲老人家在內場煮麵，那真的太猛了，屆時在日本的麵友可以把握時間去吃吃看，正港的吃一次少一次...