喔！可以說了！
ソラノイロ 4/10 台中漢神洲際購物廣場 開幕
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406臺中市北屯區崇德路三段865號

在 #mstd001692 提到 3/26試賣，4/10開幕的 台中「穎婷食事所」公布菜單！
#zzt0410 #zzt拉麵 #zzt穎婷 #zzt預備備 #zzt開幕2026 #zztramen #ラーメン #mstd001780
口味分別是：昆布鮮蔬拉麵、醬香昆布叉燒拉麵、醬香昆布烤蝦拉麵以及濃雞湯叉燒拉麵。ㄟ 我解讀的話應該就是2種口味啦，昆布的料有3種變化
406臺中市北屯區雷中街23-2號

桃園 北海道炙燒拉麵 桃園寶山店 4/10歇業
(2022.12.11-2026.04.10)
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330桃園市桃園區寶山街185號 這一帶的平價拉麵很競爭

在 #mstd001549 提到的 台中北屯 穎婷食事所 3/26試賣，4/10開幕
#zzt0410 #zzt拉麵 #zzt穎婷 #zzt開幕2026 #zztramen #ラーメン #mstd001692
406臺中市北屯區雷中街23-2號 附近有「嘉川閣」和今年新開的「庵仁真」

感謝麵友情報，樂麵屋 汐止遠雄店 預備備
去年 #zzt0410 併購樂麵屋的「豆府餐飲集團」有動作了！
#zzt拉麵 #zzt0901 #zzt樂麵屋 #zzt預備備 #zztRame #zztramen #ラーメン #mstd000699
板橋店 220新北市板橋區縣民大道二段7號號B1（2010.04.12-）
永康公園店 106台北市大安區永康街10巷3號（2011.09.19-）
西門店 108台北市萬華區昆明街25號（2012.01.23-）
南港店 115台北市南港區經貿二路166號中國信託金融園區A棟2樓（2014.11.22-）
汐止遠雄店 221新北市汐止區新台五路一段97號B1（籌備中）

今年福岡筍乾製造商「株式会社タケマン」似乎沒有舉辦筍乾大賞，我來補完一下去年第三回「MENMA CRAFTSMAN AWARD メンマ最高職人賞」的得主。
#zzt拉麵 #zzt0410 #Ramen #ラーメン #mstd000058
らーめんえにし(東京都品川市)(2004.03.22-)
拉麺酒房熊人(長野縣上田市)(2005.10.05-)
拉麵配料扣掉肉和蛋，我覺得一般常見配料中最難處理的就是筍乾，因為一不小心做爛它會影響整碗拉麵的味道。入選的兩間拉麵店都是老店，做的基本款拉麵都蠻樸實的，也正因為這樣才能吃出筍乾的美味吧。
全文：
https://pttzzt.notion.site/20250426_-1e157dc6afc280989afbfa3b5a4bbdde?pvs=74