你知道去年一整年日本開了多少間拉麵店嗎？
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根據Tabelog的統計，一共是2680間，最多的前五個行政區是：東京(506)、大阪(254)、神奈川(196)、愛知(154)和北海道(129)。如果要論排入Tabelog Top 1200的數量和品質的話，扣除東京、大阪為最大宗，其實論入選比例，神奈川和愛知都蠻不錯的。
最少的五個行政區：高知(5)、長崎(6)、島根(7)、宮崎(9)、鳥取(10)。其實第21名到第47名的總和(476)，還比東京的數字少，所以拉麵店開展上還是蠻聚焦在特定區域的。

然後大家公認愛吃拉麵的山形和長野分別是30間和37間，代表喜多方拉麵故鄉的福島是45間、代表博多拉麵故鄉的福岡是105間。

還是要講一下，Tabelog也只是記錄大部分的店家而已，即便扣除其中幾間居酒屋或中式餐廳，仍然不能代表全部的店家喔。

看了日本的現況，再對照一下臺灣前兩年各新開300多間拉麵店，用人口、面積比較，各位就知道之前臺灣開店的盛況是有多誇張了...

大事件！勝王1/2宣布即將休刊了。想到新梗前暫時關閉一陣子。
休刊日期未定
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且吃且珍惜阿...

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