"Le retour des cépages interdits s’inscrit également dans une quête de solutions face aux défis contemporains de la viticulture".
Article Midi Libre :
https://www.midilibre.fr/2025/04/18/les-cepages-interdits-des-cevennes-la-memoire-et-le-futur-dun-vignoble-rebelle-12645058.php
Pour aller plus loin :
Vitis prohibita, un documentaire de Stéphan Balay. L'histoire des vins et cépages interdits.
https://www.vinsinterdits.com
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Les cépages interdits des Cévennes, la mémoire et le futur d’un vignoble rebelle
Un observatoire des cépages a été créé en 2022 par l’IGP Cévennes dans le but de préserver le patrimoine végétal cévenol et d’adapter le vignoble aux évolutions climatiques, sociétales et agronomiques. Mais aussi...