VineturJan 13
Un vino italiano sin sulfitos con extracto de flores como conservante natural llega a Estados Unidos https://www.vinetur.com/2026011294675/first-italian-no-sulfites-added-sangiovese-debuts-in-us-using-chestnut-flower-extract-for-preservation.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #vino #sulfitos #vinoitaliano #conservantesnaturales #economiacircular
VineturJan 9
Los sulfitos del vino no causan dolor de cabeza según estudios recientes https://www.vinetur.com/2026010994609/quercetin-not-sulfites-linked-to-red-wine-headaches-in-2023-and-2024-studies.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #vino #sulfitos #salud #bienestar #quercetina
VineturDec 18
Un estudio uruguayo reduce un 76% los sulfitos en el vino sin afectar la fermentación https://www.vinetur.com/2025121794322/uruguayan-study-finds-tannat-wines-with-76-less-sulfites-match-traditional-taste.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #vino #sulfitos #Tannat #fermentación #estabilidadmicrobiológica
VineturNov 18
La tecnología UHPH permite elaborar vino sin sulfitos y mejora la conservación según el proyecto UHPH4wine https://www.vinetur.com/2025111893427/la-tecnologia-uhph-permite-elaborar-vino-sin-sulfitos-y-mejora-la-conservacion-segun-el-proyecto-uhph4wine.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #vino #sulfitos #tecnología #UHPH #saludable
VineturNov 6
El 90% de los vinos contiene menos sulfitos que el máximo legal pero persisten mitos y riesgos para grupos sensibles https://www.vinetur.com/2025110693036/el-90-de-los-vinos-contiene-menos-sulfitos-que-el-maximo-legal-pero-persisten-mitos-y-riesgos-para-grupos-sensibles.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #vinos #sulfitos #salud #mitos #efsa
VineturOct 22
Los polifenoles del vino tinto atenúan el impacto negativo de los sulfitos en el intestino https://www.vinetur.com/2025102292473/polyphenols-may-shield-the-gut.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #vino #polifenoles #salud #intestino #sulfitos
VineturJul 19, 2025
La bodega San Valentino elabora el primer vino italiano con Chestwine, un aditivo natural que sustituye los sulfitos https://www.vinetur.com/2025071989842/la-bodega-san-valentino-elabora-el-primer-vino-italiano-con-chestwine-un-aditivo-natural-que-sustituye-los-sulfitos.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #vinoitaliano #Chestwine #bodega #sulfitos #vino
VineturJun 13, 2025
Una conferencia en Madrid aborda los avances para producir vino sin sulfitos https://www.vinetur.com/2025061388691/una-conferencia-en-madrid-aborda-los-avances-para-producir-vino-sin-sulfitos.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #vino #sulfitos #saludable #conferencia #Madrid
Ezequiel GonzálezJan 20, 2025

El sulfito en el vino un tema recurrente en la vinicultura. Ha sido puestos sobre la mesa por productores orgnánicos, que tienen filosofía de producción más amigable con el ambiente. Sin embargo, hay que señalar que todos los vinos tiene sulfitos, es un compuesto natural que aparece en la fermentación. Pero no todos tienen sulfitos agregados.

https://guiadevinos.com.ar/sulfito-en-el-vino-que-es-y-por-que-es-importante/

#vino #sulfitos #wine

Sulfito en el Vino: Qué es y por qué es importante - Guía de Vinos

El sulfito en el vino es un tema recurrente para los winelovers, pero qué son, qué función cumplen y cómo afectan al vino.

Guía de Vinos