Dans Paris et sa banlieue, la cuisine portugaise entre plats populaires et classiques réinventés
De nombreuses adresses franciliennes proposent les traditionnels et roboratifs riz au poulpe, cassoulet de haricots rouges et autre morue au four. Un héritage lusitanien revisité par une nouvelle génération de chefs.
« Au
#Mozambique, les troubles électoraux se sont transformés en contestation du régime »
Alors que la répression des manifestations a fait plus de 250 morts depuis le scrutin contesté du 9 octobre, l’historien
#EricMorierGenoud observe que « l’exaspération est générale », touchant toutes les régions du pays et « l’ensemble des classes sociales ».
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« Au Mozambique, les troubles électoraux se sont transformés en contestation du régime »
Alors que la répression des manifestations a fait plus de 250 morts depuis le scrutin contesté du 9 octobre, l’historien Eric Morier-Genoud observe que « l’exaspération est générale », touchant toutes les régions du pays et « l’ensemble des classes sociales ».
Christophe Neff