Gumbo estilo Nueva Orleans vegano
Directo desde Nueva Orleans Vegit Up nos trae un un guiso al más puro estilo Cajun con influencias europeas. Y totalmente vegano. Estamos hablando del Gumbo. Lo único complejo de la receta es el roux, pero no le tengáis miedo que si lo hacéis con paciencia no es muy difícil. Gumbo para 4 personas: Antes de empezar el roux, cortad las verduras y tenerlas listas para añadirlas. Ingredientes: La Santísima Trinidad: apio, cebolla y pimiento verde. Cortado en dados. Podéis poner al […]




