I sistemi alimentari sono indicati come i principali responsabili della violazione di cinque delle nove soglie critiche che regolano l’equilibrio della Terra, tra cui il cambiamento climatico, la perdita di biodiversità, l’uso del suolo, l’inquinamento da azoto e fosforo e l’introduzione di nuove sostanze chimiche come i pesticidi.
https://gender-food.com/2025/10/21/il-cibo-che-nutre-o-ci-distrugge/
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