“Eat Real Food”, ovvero “mangia cibo vero”. Con questo slogan l’amministrazione Trump ha riscritto le linee guida alimentari statunitensi segnando una revisione profonda delle raccomandazioni nutrizionali federali.
Sotto la facciata salutista di ‘Eat Real Food’, la piramide americana promuove carne e latticini come misura di autenticità e potere maschile.
https://gender-food.com/2026/01/12/il-corpo-trumpiano/
#salute
#alimentazione
#societa
#genere

Che cos’è davvero la sostenibilità alimentare?
E' uscito il primo Quaderno di Gender Food che smonta le retoriche del consumo consapevole e dell’impatto zero, affrontando il cibo come nodo di relazioni, disuguaglianze e potere. Incrociando genere, ambiente e giustizia sociale, ci invita a ripensare la sostenibilità non come scelta individuale, ma come spazio collettivo di trasformazione.
https://gender-food.com/il-libro/
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#consumo
#disuguaglianze
#ambiente

I sistemi alimentari sono indicati come i principali responsabili della violazione di cinque delle nove soglie critiche che regolano l’equilibrio della Terra, tra cui il cambiamento climatico, la perdita di biodiversità, l’uso del suolo, l’inquinamento da azoto e fosforo e l’introduzione di nuove sostanze chimiche come i pesticidi.
https://gender-food.com/2025/10/21/il-cibo-che-nutre-o-ci-distrugge/
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Nel Rapporto Coop 2025 sui consumi e gli stili di vita si racconta un’Italia che riscopre sobrietà e consumo consapevole, ma la realtà è ben più dura. Il “deconsumo” non è una scelta etica, bensì una necessità dettata dalla crisi. Dietro la retorica della sostenibilità si nasconde l’impoverimento di un Paese sempre più fragile.
https://gender-food.com/2025/09/15/linganno-del-deconsumo/
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Chi legge le etichette?
Secondo i dati, non gli uomini.
Secondo gli stereotipi, ci pensano le donne.
Secondo noi è ora di finirla con questa delega silenziosa alla salute.
Gli uomini leggono meno le etichette, ma sono i più colpiti da ipertensione, colesterolo, obesità viscerale.
E anche nella prevenzione sanitaria la comunicazione punta ancora sul ruolo della donna come “motore di salute di coppia”.
https://gender-food.com/2025/07/24/etichette-uomini-e-altri-stereotipi/
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La fame e la malnutrizione nel mondo non sono soltanto una tragedia umanitaria, ma una leva politica e sociale, un potente strumento di controllo capace di minare alla radice la salute di generazioni future e, con essa, la possibilità stessa di autodeterminazione delle popolazioni
https://gender-food.com/2025/06/26/generazioni-affamate-la-fame-come-strategia/
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Nel mondo di oggi, la fame non è solo una tragedia umanitaria: è un’arma deliberata. Usata per punire, controllare, sterminare, attraversa i conflitti armati come una silenziosa macchina di morte. Dal Sudan alla Palestina, affamare è una scelta politica, non una conseguenza inevitabile. E finché il diritto internazionale tacerà, milioni continueranno a morire nel buio dell’indifferenza.
https://gender-food.com/2025/05/16/la-fame-non-e-una-carestia-e-un-crimine/
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Dalla produzione industriale all’uso degli additivi, fino alla distribuzione dei ruoli nella cura alimentare, il cibo che consumiamo ogni giorno è il risultato di scelte economiche, politiche e culturali che spesso sfuggono al nostro controllo. Ripensare questi meccanismi è un passo necessario verso un sistema più giusto e consapevole.
https://gender-food.com/2025/05/07/additivi-quello-che-letichetta-non-dice/
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In Italia, un paziente su quattro è malnutrito al momento del ricovero ospedaliero, e la degenza spesso aggrava la situazione. La malnutrizione colpisce in particolare le donne anziane in povertà, evidenziando lacune sistemiche nell’assistenza nutrizionale. Affrontare il problema richiede un approccio olistico che integri salute, genere e giustizia sociale.
https://gender-food.com/2025/04/10/la-malnutrizione-che-non-si-vede/
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L’obesità è in aumento globale, entro il 2035 una persona su quattro ne sarà affetta. Si tratta di una patologia complessa che causa numerosi problemi di salute con rischi cardiovascolari, tumori e disfunzioni ormonali, ed è influenzata da fattori socioeconomici. Le politiche di contrasto sono insufficienti e richiederebbero un approccio integrato che consideri le disuguaglianze sociali e promuova l’accesso equo a stili di vita sani.
https://gender-food.com/2025/03/07/oltre-i-numeri-dellobesita/
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