Laurent Espitallier (nouveau)Oct 5, 2025
Les aliments ultra-transformés ? Ce n’est peut-être pas eux le vrai problème https://www.futura-sciences.com/sante/actualites/alimentation-aliments-ultra-transformes-ce-nest-peut-etre-pas-eux-vrai-probleme-126024 #produits_transformés #produitsultra-transformés #aliments_ultratransformés #appréciation_gustative #consommationhédonique #santé #alimentsultra-transformés #consommation_hédonique #produitstransformés #appréciationgustative #produits_ultratransformés #alimentation
Les aliments ultra-transformés ? Ce n’est peut-être pas eux le vrai problème

Les aliments industriels ne seraient-ils finalement pas les véritables responsables de nos problèmes nutritionnels ? Une étude britannique portant sur plus de 3 000 adultes révèle que notre perception des aliments influence davantage nos comportements alimentaires que leur degré de transformation. Ces découvertes remettent en question les politiques de santé publique actuelles.

Futura
Laurent Espitallier (ancien)Sep 2, 2025
Une vaste étude identifie quels ingrédients des aliments ultra-transformés sont les plus mauvais pour la santé https://www.futura-sciences.com/sante/actualites/nutrition-vaste-etude-identifie-ingredients-aliments-ultra-transformes-sont-plus-mauvais-sante-125062/?at_source=nonli&at_content=photo&at_term=futura.sciences.fr #marqueur_d’ultratransformation #alimentsultra-transformés #aliments_ultratransformés #alimentation #marqueurd’ultra-transformation #étude #industrieagroalimentaire #industrie_
Une vaste étude identifie quels ingrédients des aliments ultra-transformés sont les plus mauvais pour la santé

On sait que les produits ultra-transformés ne sont pas bons pour la santé. Des chercheurs allemands viennent d’identifier précisément quels ingrédients typiques de ces produits pourraient expliquer leurs effets néfastes. Et ce n’est pas le gras ni le sel !

Futura
Laurent Espitallier (ancien)Nov 30, 2024
Les chercheurs qui étudient le tabac, l'alcool et les aliments ultratransformés sont la cible de menaces | Slate.fr https://www.slate.fr/sante/chercheurs-etudient-tabac-alcool-aliments-ultratransformes-cible-menaces-intimidations-harcelement-industrie-entreprises-profit-lobbying-risques-danger #tabac #aliments_ultratransformés #étude #recherche #alcool #alimentsultra-transformés #science
Les chercheurs qui étudient le tabac, l'alcool et les aliments ultratransformés sont la cible de menaces

Les techniques d'intimidation sont multiples: pressions juridiques, surveillance, cyberattaques, pots-de-vin... jusqu'à la violence physique.

Slate.fr