Les asperges: les choisir, les conserver, les parer et les cuire - Josée di Stasio

Découvrez comment choisir, conserver, parer et cuire nos belles asperges du Québec.

Josée di Stasio

🌿 Semences de résilience : agir pour l’alimentation locale

💬 Hier soir, j’ai assisté au ciné-débat d’Alternatiba Bordeaux sur "La part des autres".

🔬 La chercheuse Margaux Alarcon a animé le débat de manière inspirante et présenté son expertise sur la Sécurité Sociale de l’Alimentation en Nouvelle-Aquitaine.

🎙 « Nous sommes ce que nous mangeons »

📖 Lire l’article complet : https://maximeghesquiere.fr/2026/05/08/%f0%9f%8c%bf-semences-de-resistances/

#AlimentationLocale #RésilienceAlimentaire #AlternativesCitoyennes

Il reste 25 places pour les #PaniersBios de mes fermiers de famille : la Ferme des Trois Samson. (Point de chute à Farnham, Petite-Italie, Plateau Mont-Royal, Hochelaga et Îles des Sœurs) : https://3samson.com/ 🍅 🍆 🥕

Sinon, le réseau des fermiers de famille compte 115 fermes certifiées dans plusieurs régions du Québec : https://www.fermierdefamille.com/fr/

#Québec #AlimentationLocale #Légumes #Été

Sirop frelaté, contamination au plomb, changements climatiques… les temps sont durs pour les érables et pour les acériculteurs et acéricultrices. 🍁 💔
https://www.ledevoir.com/actualites/972545/sirop-erable-frelate-upa-inquiete-impact-reputation-industrie

#Québec #ChangementsClimatiques #SiropDÉrable #UPA #AlimentationLocale

Sirop d’érable frelaté, l’UPA s’inquiète de l’impact sur la réputation de l’industrie

Cet affaire survient alors que la consommation de sirop d’érable est en hausse au Québec, mais aussi dans le monde.

Le Devoir

Comme pendant la guerre... vous n'avez pas de farine, d'oeufs ou de beurre ? Pas de panique, on remplace par autre chose...
Plus de pénurie organisée...

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