Mastodawn

#consommation #sante #economie #terre #ldc

Filiales de LDC en #Hollande : Plukon Ommel/Stortboom food

#volaille Indykpol/Drosed/Roldrob/etc. arrive en France -> Usine de transformation #nuggets #jambon manchon de #poulet cordons bleus fonctionne 16h sur 24h -> pour les marques distributeurs (cf prix supermarché plus bas).

=> 50% des volailles consommées en France ne viennent pas de France (cf plats préparés + rôtisseries sans info de provenance).

Filiales de LDC en #Pologne : Drosed et Indykpol SA -> dumping social -40% sur les salaires + dumping #environnement -> Indykpol SA = 166 000 m² #btp de ferme d'élevage = 40 bâtiments/ferme -> 3500 dindes par bâtiments + dumping juridique : dindes achevées à coup de bâton.

-> exportation de la dinde Indykpol/Drosed vers France où demande pour le 'bas de gamme' plus forte que pour la 'qualité' produite en France...

#volaille #consommation #sante #economie #nuggets #terre #poulet #ldc

... l'argent -> cf prix 'imbattable' du produit.

+ Laveuse d'eau interne/externe + porte ouverte de l'abattoir sur l'extérieur.

-> non conformités majeures : risque de contamination de la viande à la salmonelle/listeria car l'EAU NE DÉSINFECTE PAS.

= gaspillage #eau + coût sécurité sociale.

Groupe LDC dans 7 pays € : Espagne, UK, Pays-Bas, Allemagne, Pologne ...

et pendant ce temps ... on manque d’œufs #year2026 ...

#volaille #consommation #sante #economie #nuggets #terre #poulet #ldc

#volaille #consommation #sante #economie #nuggets #terre #poulet

... trainées au sol et raclées pour passer sous les barrières métalliques -> surcharge bactérienne mais : lavées à l'eau si un chef éventuellement présent le dit ... et raccrochées à la ligne.

-> 'protocole d’hygiène' officiel : mettre un petit jet d'eau sur la carcasse tombée/restée au sol et puis ça repart à l'accrochage.

-> 'protocole d’hygiène' officieux : du sol souillé raccroché direct pour gagner du #temps donc de ...

#volaille #consommation #sante #economie #nuggets #terre #poulet

-> en attendant la réparation du matériel, les salariés s'occupent sans faire attention aux volailles vivantes accrochées tête en bas qu'ils peuvent bousculer dans les passages étroits de la chaîne d'attache.

Contrôle des dindes déplumées : 200 t. transformées/jour -> décrochages réguliers de volailles déplumées mortes de la ligne de production : restent au sol souillé de sang/plume/etc. avant d'être ramassées éventuellement ...

#volaille #consommation #sante #economie #nuggets #terre

... selon la réponse du marché.

Conditions de #travail dans les usines/abattoirs pour #LDC :
- 10 000 t. de volailles encore vivantes stockées dans le noir -> les accrocher 1 par 1 (6 kg en moyenne) sur une chaîne toujours dans le noir qui les emmène à l'abattage -> 1 ouvrier DOIT accrocher 2 500 dindes/jour -> en prendre 2 par les pattes pour aller plus vite;
- matériel souvent en panne > 2 min tête en bas jusqu'à mise à mort.

#volaille #consommation #sante #economie #nuggets #terre

-> maladie dû au gras caché : externalités négatives à prendre en compte. Si je reste en bonne santé, je m’économise des frais médicaux, ainsi qu'à mon employeur, ainsi qu'à la Sécurité Sociale -> si je crois que j'achète de la viande maigre, je vais m'autoriser à en manger plus souvent... alors qu'elle est 4 x plus grasse que prévu (sans compter l'absence nutritive).

#LDC promet quelques modifications pour 2 de ses marques d'ici 2028...