@MartineTempest #TeaAndFoodpairing is een vak op zich. Buiten mijn #theesommelier opleiding heb ik er een korte specialisatie in gedaan. Maar ik drink wel alcohol en breng de pairing te weinig in praktijk 😇 Als ik heel eerlijk ben is thee bij heel erg veel gerechten een veel betere keuze dan wijn. Wat ik een nadeel vind is dat #SpecialtyThee of #OrtodoxeThee #cafeïne bevat (net als kwalitatie goede chocola). Ik kan daar slecht tegen en drink daarom 's avonds bijna geen thee behalve #rooibos.