🌱🥗 #Stielmus: Ein nordrhein-westfälisches Lieblingsgemüse! 🌿❤️ 𝗦𝘁𝗶𝗲𝗹𝗺𝘂𝘀blätter sind super 𝗹𝗲𝗰𝗸𝗲𝗿 𝗶𝗺 𝗦𝗮𝗹𝗮𝘁 + voll mit VitaminC + Beta-Carotin! ❓𝗞𝗲𝗻𝗻𝘀𝘁 𝗱𝘂 𝗦𝘁𝗶𝗲𝗹𝗺𝘂𝘀 - Mairüben, eng pflanzt. So werden sie nicht richtig zu Rüben, sondern haben stattdessen viele Blätter. Pʀᴏʙɪᴇʀᴇ ᴇꜱ ᴅᴏᴄʜ ᴍᴀʟ ᴀᴜꜱ ᴜɴᴅ ʟᴀꜱꜱ ᴜɴꜱ ᴡɪꜱꜱᴇɴ, ᴡɪᴇ ᴇꜱ ᴅɪʀ ꜱᴄʜᴍᴇᴄᴋᴛ! #Rübstiel #Gemüse #Gesundheit #NordrheinWestfalen #Tradition #Muenster #MuensterQuiz

Es sind nur ein paar wenige, kleine Blättchen #Bärlauch #Mangold #Stielmus #Portulak #Schnittlauch zum Salat. Aber genau das macht es aus! #Gartenliebe 💚🌱
#SusesGartenjournal

@SebastianLehmann Ob Ich dafür alles stehen lassen würde, weiß ich nicht. Aber das #stielmus meiner #Oma fehlt mir…

#Stielmus
Zwischenstufe. 250 Gramm Stielmus, 4 Mettwürstechen und zwei Streifen Bauchspeck mit drei Zwiebeln gekocht. Jetzt koche ich 1kg Kartoffeln ... https://gnusocial.de/attachment/3267953

#Stielmus
Zwiebeln andünsten. Stielmus (entblätterte und klein geschnittene Stiele) hinzufügen und mit andünsten. Ggfs. etwas Brühe angießen. Dann Bauchspeck und angestochene Mettwürste dazu. Alles kochen lassen.
Nebenbei schon mal Kartoffeln kochen. So nach 45 Minuten Mettwürste und Speck entnehmen. Kartoffeln abgießen, Stielmus dazu und mit Butter und Milch ordentlich zerstampfen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen. Würste und Speck wieder dazu und unterrühren.
Schmeckt durchgezogen am besten. :-)

#Stielmus
Ich nehme tiefgefrorenen. Frischen Stielmus gibt es kaum noch zu kaufen und ist echt mühsam zu verarbeiten. https://gnusocial.de/attachment/3267649