Les corneilles sont de retour, les ours et les marmottes mettent le nez dehors, les plectrophanes des neiges (que l'on surnomme l'oiseau de sucre) se rassemblent pour la migration : c'est le temps des sucres ! Avec des jours au-dessus de zéro et des nuit sous zéro, la semaine prochaine sera propice à la cueillette d'eau d'érable. 😋   

Trouver une érablière : https://www.erabledici.ca/fr/

#Québec #TempsDesSucres #AlimentationLocale #SiropDÉrable #Météo

Tire d'érable sur neige : un pur délice canadien

À la cabane à sucre, la tradition veut qu'on verse du sirop d'érable chaud sur la neige pour créer la fameuse tire! 🍁❄️ Enroulée autour d'un bâton, cette gourmandise célèbre l'amour du Québec pour l'érable et le plaisir de l'hiver! 🇨🇦 #Canada #SiropdÉrable #TireSurNeige #Tradition

https://www.thecanadianencyclopedia.ca/fr/article/maple-sugar-industry

Tire d'érable sur neige : un pur délice canadien

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Tire d'érable sur neige : un pur délice canadien

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