„Wir sind technisch so weit, dass wir die Gene der #Kuh, welche die #Milchproteine kodieren, synthetisch im Labor herstellen können", sagt Dr.Grzegorz Kubik. Er leitet das Innovationsfeld Industrielle #Biotechnologie am #Fraunhofer-Institut für Grenzflächen- und #Bioverfahrenstechnik (IGB).
#Milchprodukte ohne #Tierleid
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https://www.agrarheute.com/tier/rind/immer-mehr-labormilch-produkten-kuenftig-eng-fuer-milchbauern-609904 #vegan #plantbased @vegan