Mijdt plastic planten, plastic bloemen, dito fruit.. En Plastic Bertrand! Microplastics werden gevonden in mosselen, placenta’s, moedermelk, teelballen, en in de hersenen. Er is geen vuiltje aan de lucht. Nog worden er dagelijks dinosaurussen gevonden in plastic. #didideparis #njamnjamgloegloe #MIJ68

Het is zoals in Soylent green; een SF-prent uit 1973. Planeet aarde loopt op zijn laatste beentjes. Groente, vlees en fruit zijn extreem duur en alleen bereikbaar voor de rijken. De rest eet soylent, kleine vierkante wafeltjes. Soylent is een samenstelling van soy (soja) en lentil (linze). Soylent bestaat in de variëteiten rood, geel en groen. Soylent green heeft de hoogste voedingswaarde en is gemaakt van lijken. #didideparis #njamnjamgloegloe #mij68

En wie heeft er van mijn bordje gegeten? En waarom wou de heks Hansje opeten? We moeten eten om te groeien, honger doet opzwellen. Ik ben groot geworden met beelden van uitgehongerde kinderen in Biafra. Soms nopen omstandigheden mensen ertoe te fantaseren over voedsel. Ik vraag me af: hoe ziet reclame eruit in Oekraïne? Hoe in Soedan? En waar dromen de mensen van in Ghaza? #didideparis #njam-njam,gloe-gloe #Mij68

De moeilijkheden die iemand ondervindt bij het schrijven van een kookboek zijn haast niet te overzien. De grootste verwarring ontstaat over het woord “coke”. Laat je niet misleiden als iemand zegt “come and have a coke’. Toegegeven dat het voor verwarring gezorgd heeft dat ik dyslectisch ben, helemaal niet kan typen, ik niet van de slimsten ben en dat ik de wereld diets wou maken dat ik momenteel werk aan een kookboek. #didideparis #MIJ68 #dyslectie #coke #kook #jeroenneus #njamnjamgloegloe

Het Angelus klepte. Driemaal daags: om zes in de ochtend, om zes in de avond, en elke dag weer knal op High Noon. Drie slagen op het kleine klokje, het angelusklokje, De gelovigen staakten het werk, een Weesgegroet werd gebeden, en dan haastte men zich naar huis; naar de warme maaltijd... Nu is sinds een tijd de tijd verdwenen; opgeslokt, door het Grote Zwarte Gat van het Eeuwige Nu… #didideparis #njam-njam,gloe-gloe #Mij68

Eén van de hardnekkigste misverstanden van deze tijd is dat men de jaren zestig omschrijft als een periode van opstand en revolutie. Het was gewoon een drastische verandering in het eetpatroon. Een voedselrel. Vergelijkbaar met de hongeropstanden. Revoluties beginnen om brood. #didideparis #njam-njam,gloe-gloe #Mij68

Njam-njam, gloe-gloe, dat wordt de titel. Jullie zullen ervan smullen. Het wordt een pageturner. Bij elke bladzijde zullen jullie jullie vingers aflikken. #didideparis #njam-njam,gloe-gloe #Mij68

Terwijl ik tussen mijn potten en pannen naarstig werk aan mijn volgende boek – een kookboek! – smelt het stapeltje boekjes van MIJ 68 als sneeuw voor de zon. Mijn volgend boek krijgt als titel Njam-njam, gloe-gloe! (Begin al maar te watertanden.) # Njam-njam, gloe-gloe #kookboek #didideparis #Mij68

Natuurlijk is mij werk nu al onbetaalbaar, nooit kunnen ze mij vergoeden voor de tijd die ik erin gestoken heb. Ik reken het gemiddeld uurloon aan van de tarieven die gangbaar zijn in de sectoren van de vrije beroepen en van de externe consultants. Jullie zullen ervan smullen. Het wordt een pageturner. Bij elke bladzijde zullen jullie jullie vingers aflikken. #didideparis #Mij68

Ik raadpleeg alle voor handen zijnde vakliteratuur. Flair, Libelle, elke denkbare weekendbijlage, Knack(uitvinders van de gelijknamige worst) Ik geef slechts enkele titels (een goede kok geeft niet al zijn geheimen prijs): 24/7 kijk ik kookprogramma’s op alle mogelijke kanalen. Ik leg mijn oor te luister. Wat verschaft de podcast vandaag? Maar altijd weer keer ik weer naar de culinaire bijbel (mijn meest gelezen boek): het kookboek van de boerinnenbond. #didideparis #Mij68