Mooie middag in de @kbnationalebibliotheek: presentatie van het #boek van Marjolein Kokosky Deforchaux-Kelderman: Kokki Bitja een boek over het oudste #Indische #kookboek uit 1843. Met alle recepten en uitgebreide cultuurhistorische context.

Gemodereerd door Louise Rahardjo. @Channahoogervorst interviewde Marjolein over dit belangrijke boek. Tom Hoogervorst legde #culinaire dwarsverbanden tussen Indië en Sri Lanka. Hedwig Weber vertelde over de #pankoek, voorloper van de #spekkoek. #kokkibitja

Er zijn nog een paar tickets voor de rondleidingen over Kokki Bitja, het oudste Indische kookboek, gegeven door de auteur zelf! Ben jij er ook bij? https://www.kb.nl/agenda/rondleiding-door-expositie-kokki-bitja

#NationaleBibliotheek #KokkiBitja