Wenn man Spaghetti wie Mikadostäbchen in beide Hände nimmt und gegeneinander verdreht, sie dann geschickt ins Wasser fallen lässt, dann sind sie optimal im Topf verteilt und man bekommt nicht diesen Klumpen der manchmal entsteht wenn man sie im Bündel ins Wasser legt. #kochtipp
Braucht ein bisschen Übung und man muss oft etwas nachhelfen damit die Nudeln gut reinrutschen wenn sie dann weich werden.

Ich habe heute einen tollen Tipp bekommen, wie man Paprika zubereiten kann, so dass sie schön saftig, fleischig sind, aber nicht matschig. Und zwar blanchiert man sie zwischen 3-8 Minuten, je nachdem wie reif die Paprika ist. #KochTipp #Essen

Man wäscht die Paprika im Ganzen und tut sie auch im ganzen in den Topf. In meinem Fall heute, habe ich sie zusammen mit dem Reis gekocht. Danach unter kaltem Wasser abgekühlt, aufgeschnitten, nochmal unter kaltem Wasser abgekühlt, damit ich mir nicht die Finger verbrenne. Dann ausgenommen, in Stücke geschnitten und dann noch kurz in der (Eisen)Pfanne angebraten. Einfach herrlich.