#Ernährung: In Deutschland werden immer mehr #Fertiggerichte produziert: 1,7 Millionen Tonnen im Wert von 5,9 Milliarden Euro wurden im Jahr 2024 hergestellt. Das bedeutet einen mengenmäßigen Anstieg gegenüber 2019 um 25,6 %. Wertmäßig legte die Produktion im selben Zeitraum um nominal 45,4 % zu. Vor allem #Nudelgerichte boomen: Hier gab es einen Zuwachs um 56,4 % auf 539 000 Tonnen im Jahr 2024.
Mehr dazu: https://www.destatis.de/DE/Presse/Pressemitteilungen/2026/01/PD26_N002_42.html?nn=2110

Irgendwie gab es die Nudeln vor #Weihnachten bei verschiedenen Läden im Angebot. Da ist das etwas eskaliert 😅

Bin gespannt, ob die anderen genauso farbenfroh aus dem Topf kommen, wie die Süßkartoffel-Glasspaghetti 👆

Die lilanen #Glasnudeln scheinen ihren Farbton auch zu behalten:
https://justtaste.de/rezepturen/lila-kartoffel-nudelsalat-mit-geroestetem-tofu/
Wie riesige glasierte lila #Zwiebelringe 🧅
Sehr spannend.

#vegan #glutenfrei #Nudelgerichte #JustTaste #Blutnudeln

Lila Kartoffel-Nudelsalat mit geröstetem Tofu - JUST TASTE

In einer heißen Pfanne Öl hinzufügen und zunächst die Tofuwürfel anbraten. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und die Sesamsamen hinzufügen. 3 Minuten kochen lassen und zusammen mit der Brunnenkresse über den gewürzten Nudeln servieren. Mit frischen Petersilie bestreuen und genießen!

JUST TASTE