🥦Wie bleibt Gemüse in Zukunft gesund? Franziska Hanschen ist Lebensmittelchemikerin am Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau #IGZ und untersucht den Einfluss der Umgebung auf Bildung & Abbau sekundärer Pflanzenstoffe.
👉Weitere Informationen: https://www.leibniz-gemeinschaft.de/forschung/leibniz-wettbewerb/leibniz-professorinnenprogramm
