Wieviel #Mehl brauchts, um #satt zu werden? Vom Acker über Händler, Mühle, Händler, Industrie, Aufbäcker, Frühstücksteller geht ziemlich viel verloren. Vom #Roggenbeet über die #Handmühle in die #Mehlsuppe gar nichts. Die Mehlsuppe wird mit Traubensaft oder Früchten verfeinert, fürs Brötchen brauchts noch Schinken, Butter, sonstwas ... Ach ja. Ich hab sie wieder bis zum Grund ausgekratzt und hm ... sie war bissel bitter im Abgang. ??? Hm ... Die Erinnerung ... Da hatte ich doch vor paar Tagen Bitterzitronenmus drin gerührt. Und ich nehme doch (Wassersparen!) immer nur den gleichen ungewaschenen Topf. Aber ... so ein leichter bitterer Schlusspunkt nachm süßen Brei hat auch was ganz Eigenes.

#Filterkaffee aus guten, mit der #Handmühle frisch gemahlenen, #Kaffeebohnen, aufgebrüht mit einem #Handfilter. So einfach, so lecker. Schlägt geschmacklich jede #Kaffemaschine.

Ein Angehöriger der Bishnoi-Gmeinschaft mit einer Handmühle in seinem Haus (Jodhpur-Distrikt in Rajasthan, Indien).
(Februar 2017)
(Foto: © Rüdiger Benninghaus)
#Bishnoi, #Handmühle, #hand_mill, #Rajasthan, #Indien, #India