Viele Menschen nehmen sich vor, im Alltag weniger Fleisch zu essen. Wenn ihr nicht unbedingt jeden Tag Fleisch essen wollt, aber bereit seid, für gute Qualität, Regionalität oder das Tierwohl mehr hinzublättern, haben wir Einkaufstipps für den Wedding für euch. Aber auch für den schmaleren Geldbeutel halten kleine Supermärkte etwas bereit.

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https://weddingweiser.de/3-orte-fuer-gutes-fleisch/

Täuscht die äußere Fassade nur Frische vor? Marinierte #Fleischwaren und ihr mikrobieller Status:

In den letzten 5 Jahren wurden 187 Proben am CVUA Stuttgart für die mikrobiologische Analyse auf potenzielle Verderbs-, Hygiene- und Fäkalindikatorparameter zur Beurteilung des Frische- und Hygienezustands herangezogen. Wesentliches vorweg: 89 % aller untersuchten Proben waren erfreulicherweise sensorisch und mikrobiologisch unauffällig.

👉 https://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=2&ID=3634&lang=DE&Pdf=No

#lebensmittelsicherheit

Ich weiss schon, warum ich meine #Wurst- und #Fleischwaren nur beim #Metzger kaufe...

„Qualvolle Bedingungen“ für #Tiere #Supermärkte setzen vor allem auf #Billigfleisch.

https://www.ksta.de/wirtschaft/-qualvolle-bedingungen--fuer-tiere-supermaerkte-setzen-vor-allem-auf-billigfleisch-33800018