Biolíbere Supermercado Coop.Dec 26
Suecia muestra que mejorar la alimentación escolar no es solo cambiar el menú. Rediseñan los comedores para que apetezca comer allí y aprovechan excedentes de supermercados para ofrecer desayunos saludables, reduciendo desperdicio. Alimentación, educación y sostenibilidad, juntas.
https://www.eldiario.es/1_c45d1f
#AlimentaciónEscolar #DesperdicioAlimentario #EconomíaSocial
El modelo de Suecia para mejorar la alimentación: rediseñar los comedores escolares y productos donados de supermercados

El país escandinavo puso en marcha hace años un programa piloto en el que los estudiantes toman desayunos nutritivos elaborados con alimentos excedentes que envían los productores locales y en el que los comedores han incorporado diferentes zonas en las que sentarse

ElDiario.es
GastronomíayCiaDec 23
La relación entre alimentación y salud se transforma gracias a la inteligencia artificial: La inteligencia artificial está transformando la relación entre alimentación y salud al permitir una forma de cuidarse más personalizada, precisa y accesible. Podemos encontrar desde aplicaciones capaces de identificar alimentos con una simple fotografía y calcular sus nutrientes, hasta plataformas que integran datos biológicos… https://www.gastronomiaycia.com/la-relacion-entre-alimentacion-y-salud-se-transforma-gracias-a-la-inteligencia-artificial/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Noticiasgastronómicas #Desperdicioalimentario #dieta
Biolíbere Supermercado Coop.Oct 8

España redujo el desperdicio alimentario un 4,4 % en 2024, según el Ministerio de Agricultura. Cada persona tiró de media 24 kg de comida al año, una cifra aún alta, pero en descenso.
Esta mejora muestra que cambiar hábitos —planificar, conservar bien, aprovechar sobras— sí funciona. En Biolíbere lo comprobamos cada día: consumir con conciencia reduce residuos y cuida el planeta.

https://www.mapa.gob.es/es/prensa/ultimas-noticias/detalle_noticias/el-desperdicio-alimentario-en-espa-a-se-ha-reducido-el-4-4---en-2024--hasta-los-1.125-millones-de-kilos

#desperdicioalimentario #alimentacionsostenible #Getafe #supermercadocooperativo

VineturSep 18, 2025
El proyecto europeo CHORIZO impulsa nuevas herramientas para reducir el desperdicio alimentario en la industria y los hogares https://www.vinetur.com/2025091791316/el-proyecto-europeo-chorizo-impulsa-nuevas-herramientas-para-reducir-el-desperdicio-alimentario-en-la-industria-y-los-hogares.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #DesperdicioAlimentario #Sostenibilidad #RecursosNaturales #IndustriaAlimentaria #GestiónDeResiduos
VineturJul 15, 2025
Clarica, la cerveza murciana que combate el desperdicio alimentario con limones descartados https://www.vinetur.com/2025071489688/clarica-la-cerveza-murciana-que-combate-el-desperdicio-alimentario-con-limones-descartados.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #CervezaMurciana #DesperdicioAlimentario #Sostenibilidad #Innovación #BebidasLocales
ConsumoQueSuma🍉✊Jul 9, 2025

#JusticiaAlimentaria ha podido constatar que en cinco colegios de València se desperdician casi 100 kg de comida a la semana.

Por ello, Justicia Alimentaria impulsa el proyecto #EscolesQueAprofiten con un objetivo claro de visibilizar y reducir el #DesperdicioAlimentario, con planes de prevención en los comedores escolares, y generar conciencia desde las aulas a través de materiales educativos y de la revisión de procesos de cocina y servicio.

https://justiciaalimentaria.org/desperdicio-alimentario/

Desperdicio alimentario en las escuelas: 1 de cada 5 platos se queda sin tocar -

Biolíbere Supermercado Coop.Jul 8, 2025
Un estudio realizado en colegios de la provincia de Valencia revela que 1 de cada 5 platos escolares no se consume. Justicia Alimentaria y el IVIA alertan: hasta el 28 % del primer plato se desperdicia.
Más de 50 centros ya aplican medidas educativas para prevenirlo.
🔗 https://justiciaalimentaria.org/desperdicio-alimentario/
#DesperdicioAlimentario #Educación #Agroecología
Biolíbere Supermercado Coop.Jun 27, 2025
El 1 de julio entra en vigor la nueva ley estatal contra el desperdicio alimentario. Establece que comercios, bares y supermercados deberán contar con un plan de prevención, donar excedentes aprovechables y facilitar el consumo responsable.
En Biolíbere llevamos años trabajando por un modelo sin despilfarro: producto a granel, compra consciente, planificación y reparto justo.
Una ley necesaria. Un cambio imprescindible.
#DesperdicioAlimentario #ConsumoResponsable
GastronomíayCiaJun 12, 2025
Redes sociales y desperdicio de comida: ¿solución o problema?: "Las redes sociales y desperdicio de comida: ¿solución o problema?" Es la gran pregunta que se plantea en un reciente estudio realizado en Shanghái por expertos de la Universidad Jiangnan. En este trabajo se destaca que las plataformas digitales pueden tener un doble efecto sobre nuestros hábitos alimentarios, por un lado, se trata de herramientas útiles para… https://www.gastronomiaycia.com/redes-sociales-y-desperdicio-de-comida-solucion-o-problema/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Noticiasgastronómicas #Desperdicioalimentario
Biolíbere Supermercado Coop.May 28, 2025
En 6 colegios de Madrid y Euskadi, Enraíza Derechos y Yo No Desperdicio midieron durante 5 días el desperdicio alimentario en comedores escolares, dentro del proyecto europeo FORWARD.
Resultado: 587,94 kg de comida tirada, casi 20 kg diarios por centro.
Cada alumno/a desperdició:
– 68,2 g en primaria
– 73 g en secundaria
Lo más tirado: legumbres, ensalada y guiso de patatas.
Una realidad que interpela a toda la comunidad educativa.
#DesperdicioAlimentario #Educación #agroecología