#Biobusiness
„Wir bringen mit unserem Ballaststoff gleichzeitig Süße, Textur und Volumen in Lebensmittel ein – genau wie Zucker“.
Das bonner Transferprojekt Sweethoven Biotech entwickelt einen Ballaststoff, der die Süße von Zucker mit den gesundheitsfördernden Eigenschaften von Präbiotika vereint. Welche Etappen die angehenden Jungunternehmer bereits gemeistert haben, lest ihr hier: https://www.laborjournal.de/editorials/3451.php
#Laborjournal #LifeSci
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