Rendez-vous demain au Bêta Lab à #Melle (79) pour le prochain #CaféPoly
Au cœur de nos échanges :
>>comment tu dis que t’es #polyamoureux #polyamoureuse toi?<<
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Chaque semaine, la chronique phénomène du “New York Times” sur l’amour vous est proposée en exclusivité, traduite en français par “Courrier international”. Ce dimanche, une femme raconte comment, avec son compagnon, après une succession de problèmes de santé, ils ont finalement décidé d’officialiser leur union.
動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！ じゃがいもを千切りにして塩をふり、チーズと一緒に焼き上げるだけ。 なのに、チーズを3種使うことで驚くほど奥深い味わいになります！ チーズは、ピザ用チーズ・モッツァレラ・クリームチーズの3種類。 それぞれの個性が生きるようにカットや混ぜ方を変えています。 ピザ用チーズの香ばしいコク、モッツァレラのとろける伸び、 クリームチーズのまろやかな酸味とコク。 それがひとつに合わさる瞬間、口の中に'濃厚のグラデーション'が広がります。 じゃがいもはメークインを使用。 しっとりとした食感と、豊富なでん粉質で、繋ぎなしでもしっかりまとまります。 塩を加えて揉むことで、水分とともにでん粉が引き出され、焼いたときに'カリッ'と香ばしく、 そして中は'ほくっ'とした食感に。 火加減は終始弱火。 蓋はせずにじっくりと焼くことで、表面はパリッと、中はふわっと仕上がります。 最後に粗びき黒こしょうをひとふりすれば、甘みのあるじゃがいもとチーズの旨みが、 ピリッと引き締まります。 そのまま食べても、付け合わせやおつまみにしても絶品。 フライパンひとつで、驚くほど贅沢な一皿に出会えます！ PR 📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶️https://bit.ly/4i1ovYQ ※アプリ検索窓から「後藤 3種のチーズを使ったじゃがいものガレット」で検索してください🙌 ================================== ▼クラシル公式リンク クラシル公式WEB https://www.kurashiru.com/ Instagram https://www.instagram.com/kurashiru X https://twitter.com/kurashiru0119 tiktok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ================================== ＝🫕シェフの愛用品＝ ※アフィリエイト広告を利用しています。 ■ドリテック DR フラッシュタイマー(99分99秒) T-184RD レッド 128082 https://amzn.to/42NnI9d https://a.r10.to/hkYetJ ■Michel BRAS(ミシェル・ブラス)26cm https://amzn.to/3Y1Y122 https://a.r10.to/hkqOkV ■貝印 KAI 千切り器 関孫六 細 レギュラー 日本製 DH3330 ブラック https://amzn.to/42ibFRh https://a.r10.to/h5cOhQ ================================== ＝🍳シェフのご紹介🍴＝ 【AMOUR・後藤祐輔】 ▼アムール https://www.amourtokyojapan.com/ 東京都渋谷区広尾1丁目6-13 🍽アムールのSNS https://www.instagram.com/amourtokyo/ https://www.facebook.com/amour2012/ 後藤シェフのYouTubeチャンネルもおすすめですよ👍 ぜひ登録してみてくださいね🕺✨ ■ごとちゃんねる https://www.youtube.com/@chef.yusukegoto 📚後藤シェフの書籍”ふだん着フレンチ”もおすすめです📚 コック着を脱ぎ、カジュアルに、家庭で楽しめる絶品フレンチを提案しています！ ぜひチェックしてください👀 ■ふだん着フレンチ https://amzn.to/442oy3f https://a.r10.to/hNkTh5 ※アフィリエイト広告を利用しています。 ================================== 👇チェンネル内に、他にもおすすめ動画がたくさん😳！ ＜シェフのレシピ帖＞ https://www.youtube.com/watch?v=ESqkzsZwoTw&list=PLCSlJ_ORMzdhgWL-cD_GUxWWhP2GQiHCp ＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞ https://www.youtube.com/watch?v=IogvNoVKq-E&list=PLCSlJ_ORMzdjv7JZdqtmPUaB_uf71D-Nh ＜パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道＞https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp ＜帝国ホテル｜杉本雄料理長＞ https://www.youtube.com/watch?v=F36hGQ7dOv8&list=PLCSlJ_ORMzdiYs4IcLnme07Q9tXSPWS7S ＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木弥平シェフ＞https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t ＜フレンチの巨匠｜三國清三シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=GfP2jQNENTE&list=PLCSlJ_ORMzdjNh-pdPZfz1tpebj9klc5a ＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞
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Et ma vie pour tes yeux… – Michel QUINT – 2024 – Serge Safran Ed.
Quatrième de Couverture
Dans la métropole lilloise, après deux mois de confinement lié à la pandémie du covid. La période printanière est secouée par une série de home-jacking qui va jusqu’au meurtre. Au même moment ouvre la maison d’hôtes de Violette qui accueille ses premiers clients. Des maltraités de l’existence. Henri, veuf comme Violette, revient au pays pour ouvrir un bar, Ida, est écrivaine sexy pour la jeunesse, Édouard représentant en monte-escalier, les Belzunce un couple de bistrotiers d’Avignon… Tout ce petit monde tourne autour du couple Henri et Violette qui tente de se refaire une vie amoureuse. Avec pour voisins les habitants de la ferme des Agaches, dont Abel, qui a raté sa vocation universitaire et squatte la bibliothèque de Violette pendant que son fils et sa bru assurent le pain quotidien. Et Abel se proclame aède, persuadé que les mots peuvent recréer des mythes qui rétabliront l’ordre du monde. Chaque personnage lutte avec ses propres démons et cherche à se reconstruire, à trouver sa place au soleil lors d’une saison particulièrement chaude, pour ne pas parler d’un été meurtrier…
Mon Avis
Un voleur s’introduit dans une maison où se trouve une jeune fille. Elle est seule et sera séquestrée. C’est le cauchemar de tout parent. Pas trop loin, Violette ouvre sa maison d’hôte, aux environs de la métropole lilloise. Quel lien y a-t-il entre les deux faits? Eh bien, c’est la question à éclaircir. Les personnages sont assez caricaturaux. Cependant, ils ont un point commun: ils sont en souffrance. Ce sont des blessés de la vie. Que font-ils tous dans la même maison d’hôtes? Est-ce le hasard qui les a réunis? Ils font connaissance dans cette maison d’hôtes. Ils se supportent car ils ont des caractères très éloignés et presque impossibles à comprendre. Des sentiments naissent. Bon ou mauvais? Ils forment une « famille » bancale où chaque membre vit dans son monde.
Au fil de la lecture, les caractères des personnages s’imposent. Le lecteur découvre des personnages qui ne paraissent pas ce qu’ils montrent aux autres. Nous ressentons le poids des mensonges, des secrets. Chacun vit son drame et les mots de l’auteur les décrivent avec douceur, avec tendresse et une pointe bien légère d’ironie. L’auteur avec subtilité, introduit une pointe d’humour dans cette pension qui fait penser à l’Auberge espagnole. Les personnages semblent débarqués chacun d’une planète inconnue des scientifiques. Que savent ils des home-jacking de la région?
Au fil des pages, les caractères de chacun s’affirment et donnent une force à ces échoués de la vie. Les vols, en plein jour, continuent. Chacun y paraît indifférent. Ils ont d’autres démons à affronter. Les leurs. Les soucis des autres sont tellement plus invivables. Cependant, Ils ne peuvent ignorer ces faits qui leur sont martelés par les journaux écrits et télévisés. Pourquoi sont-ils venus dans cette pension de famille? Le voleur est-il parmi eux? Leur profil serait-il une façade? Violette, leur hôtesse, pense qu’ils ont besoin de se retrouver à travers leurs souffrances. Même s’ils sont bizarres. A t-elle raison?
9782487304086 Serge Safran Ed . 76 p. 17,90€
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Chaque semaine, la chronique phénomène du “New York Times” sur l’amour vous est proposée en exclusivité, traduite en français par “Courrier international”. Ce dimanche, cette scénariste pour la télévision raconte ses tribulations sentimentales après une rupture et ce qu’elles lui ont appris.
Mathieu
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Courrier international - Non officiel
Céline Pivoine
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