#Doubs #LesHôpitauxVieux
#fromage #alpage 🇫🇷🇨🇭
[On dit le raclette ou la raclette ? 🤔]

Vidéo
Dans cet alpage des montagnes du Jura, on fabrique encore le fromage à raclette comme autrefois.

Écrit par Sophie Courageot, avec Florence Cicolella
Publié le 09/11/2025

https://france3-regions.franceinfo.fr/bourgogne-franche-comte/doubs/haut-doubs/video-dans-cet-alpage-des-montagnes-du-jura-on-fabrique-encore-le-fromage-a-raclette-comme-autrefois-3245299.html

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"Cohabiter en #alpage: entre tensions, imaginaires et réalités de bergèr·es, gardien·nes de refuge et pratiquant·es d’activités récréatives"

> Lieu de passage et de croisement, la #montagne et ses alpages sont des espaces où cohabitent une multitude de protagonistes. Ces #paysages, aujourd’hui convoités par les pratiquant·es d’activités récréatives en quête de nature, de dépaysement et de déconnexion, voient leurs usages se diversifier. Dans leurs #refuges et alpages, les gardien·nes et les bergèr·es se retrouvent en première ligne comme témoins de ces évolutions.

https://journals.openedition.org/rga/13563

#Alpes #cohabitation

DSC_9849 by https://shop.figedansletemps.com/

https://tmblr.co/Z7VXvxgS9lw0Ga00

#vallonduclou #clou #alpes #alps #savoie #montagne #mountain #landscape #nature #autumn #tarentaise #hautetarentaise #saintefoy #monal #snow #alpage #sunset #flickr #thingsdavidlikes

La Pierre Percée by bruno.troussier

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#alpes #matheysine #montagne #nature #neige #randonnée #alpage #blackwhite #france #landscape #flickr #thingsdavidlikes

#Portfolio | Le quotidien précaire des bergers d’alpage

La France compte environ 3 000 #bergers d’#alpage salariés. Un métier qui peut faire rêver: la beauté des paysages et la montagne pour soi, quand on passe des semaines, voire des mois en altitude avec les troupeaux. Mais le soir venu, c’est souvent une cabane précaire qui les attend, sans eau ni électricité, parfois même sans fenêtres ni chauffage. Mediapart est allé à leur rencontre.

› https://www.mediapart.fr/studio/portfolios/le-quotidien-precaire-des-bergers-d-alpage

Aller, une petit vue d'en haut, ces jours-ci en vélo. Secteur du barrage de Roselend, dans le beaufortain en Savoie 🙂 🚵

#roselend #beaufortain #photography #cycling #alpage #savoie

S'ils y a des gens qui s'intéressent à la problématique du #loup en #alpage et de ce que ça peut impliquer pour les différents usagers de la montagne, l'#INRA a lancé ce sondage qui, je trouve, donne une bonne idée de sa complexité.
Sans envoyer les réponses au questionnaire, vous pouvez jeter un œil aux questions. :)
#berger

https://enquetes.inra.fr/index.php/997475?lang=fr

Tenir més forats que un #gruyère és el molt normal perquè el gruyère no té forats. Un formatge alpí fet al cantó de Friburg. Aquest és #alpage i això vol dir fet amb llet d'estiu. Salat i dolç alhora. De #lletcrua, és clar. Un altre dia parlarem del formatge amb forats.
https://nitter.cattube.org/lletcrua/status/1350128167969763330#m

2021-01-15 17:10:14