【SAKETIMES】「伝説の杜氏」に師事した若手の“ただただ”美味しい酒─ 滋賀県・竹内酒造の実直な酒造りに迫る
2019年01月10日(木)

『真面目にやる。それ以上に良い酒を造る方法はありませんから』─ "酒造りの神様"の流儀を継承した若き杜氏に話を伺いました。#プロジェクト #竹内酒造 #滋賀県 #唯々 #農口尚彦 #日本酒 #sake #杜氏 #造り #上 #滋賀 #日本酒 #竹内酒造 #農口 #農口尚彦 [recommend] [登録日: 2019/01/09]
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【SAKETIMES】農口尚彦研究所の若手蔵人は、伝説の杜氏から何を継承するのか─ 酒造りの最終日に振り返る、新設蔵の初年度
2018年07月27日(金)

初年度の造りを終えた農口杜氏は「みんなご苦労さんだったね。よくがんばってくれた。ありがとう」と話しています。#プロジェクト #農口尚彦研究所 #農口尚彦 #石川県 #蔵人 #日本酒 #sake #杜氏 #蔵人 #石川 #造り #日本酒 #農口 #蔵 #農口尚彦 [recommend] [登録日: 2018/07/26]
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【SAKETIMES】農口尚彦研究所の「五彩」シリーズを、SAKETIMES編集長が本気テイスティング!
2018年06月13日(水)

注目の新設蔵が初年度にリリースした5本。それぞれがキラリと光る個性を持ちつつも、農口杜氏の酒らしい"のどごし"が共通していました。#日本酒レビュー #五彩シリーズ #農口尚彦研究所 #農口尚彦 #テイスティング #石川県 #日本酒 #sake #杜氏 #石川 #光 #通し #農口尚彦 #蔵 #農口 #日本酒 [recommend] [登録日: 2018/06/12]
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【SAKETIMES】酒造りの神様・農口尚彦氏の愛弟子。山廃に魅せられた女性杜氏が追い求める、理想の日本酒とは?
2018年05月27日(日)

将来の夢は「ポルシェを買うこと」と語る藤田さん、伝説の杜氏から教わった伝家の麹造りで、美酒を醸します。#酒蔵案内 #車坂 #吉村秀雄商店 #和歌山県 #女性杜氏 #農口尚彦 #山廃 #日本酒 #sake #杜氏 #山廃 #和歌山 #造り #麹 #坂 #酒蔵 #山県 #吉村秀雄商店 #車坂 #蔵 #農口 #農口尚彦 #日本酒 [recommend] [登録日: 2018/05/25]
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【SAKETIMES】【年間ランキング2017】SNSシェアトップ5はこれだ!インタビュー/対談編
2017年12月30日(土)

「立春朝搾り」を仕掛ける「日本名門酒会」の取り組みや、今年酒造りを再開した現代の名工・農口尚彦氏の思いなど、業界内で注目を集めた話題をさらに深く掘り下げた記事が上位にランクインしました。 #インタビュー #対談 #立春朝搾り #農口尚彦 #日本酒 #sake [recommend] [登録日: 2017/12/28]
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「名工」杜氏の日本酒再び農口尚彦研究所、26日発売
2017年12月26日(火)

会場: 計14店 #杜氏 #石川 #大阪 #東 #東京 #小松 #造り #農口 #農口尚彦 #日本酒 「名工」杜氏の日本酒再び農口尚彦研究所、26日発売 2017年12月20日 22:00 全て表示 石川県小松市で今年から酒造りを始めた農口尚彦研究所は20日、初めての日本酒を26日に発売すると発表した。石川県内のほか、東京、大阪の酒販店計14店で取り扱う。 [recommend] [登録日: 2017/12/22]
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【SAKETIMES】酒造りの神様・農口尚彦杜氏の復活!理想の酒蔵でみずからの技術・精神・生き様を次世代に伝えていく
2017年10月14日(土)

農口杜氏が目指すのは「ひと口飲んで、ため息が漏れるような酒」。最初の搾りは12月を予定しています。 #杜氏 #搾り #酒蔵 #造り #農口尚彦 #蔵 #農口 [recommend] [登録日: 2017/10/13]
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