# 100 春を楽しくする作り置きとおうちご飯, ほっとする和食レシピ, 家庭菜園: Meal Prep for Spring

# 100 春を楽しくする作り置きとおうちご飯, ほっとする和食レシピ, 家庭菜園: Meal Prep for Spring 今年も新しい春、慌ただしくすぎる季節がやってきました。 新しい生活を始められた皆さんは、いかがお過ごしでしょうか☺️ 作り置きでちょっとだけ楽しく過ごしたい我が家の日々の食卓の様子をお送りします。 動画の中で作ったお料理の大体のレシピです。 目分量で作ったものを大体で記載していますので、お作りになる際は味見をしながら整えてくださいね。 【ごぼうとエビの素麺チャンプル】 　素麺　1束 　ごぼう　50g 　卵　1個 　乾燥小エビ　大さじ2 　ごま油　適量 　創味シャンタン　少々 　塩　少々 　ブラックペッパー　少々 　青のり　少々 【えのきと鶏胸肉のそぼろのもと】 　鶏胸肉（皮なし）　2枚 　生姜　1かけ 　えのき　1株 　塩胡椒　少々 【えのき入り鶏団子】 　えのきと鶏胸肉のそぼろのもと　1/2 　卵　1個 　パン粉　大さじ3 　揚げ油　適量 【ひじきと豚肉の炊き込みご飯のもと】 　乾燥ひじき　10g 　豚ももブロック　350g 　にんじん　1/2本 　椎茸　4個 　だし汁　1L 　酒　50ml 　醤油　120ml 　砂糖　大さじ3 【めんたい餅グラタン】 ＊ソース 　牛乳　500ml 　米粉　大さじ2 　バター　15g ＊トッピング 　新玉ねぎ 　餅 　チーズ 　刻みのり 【白菜の菜花と鯛のお刺身の酢味噌がけ】 　白菜の菜花　1～2本 　鯛のお刺身　6切れ ＊カラシ酢味噌 　粉からし　小さじ1 　砂糖　大さじ1/2 　みりん　大さじ1 　塩　少々 　米酢　大さじ1 　白味噌　大さじ2 【おから餅】 　おから　100g 　片栗粉　大さじ5 　水　100ml 　塩　少々 　砂糖　小さじ1 【パセリと新玉ねぎのかき揚げ】 　パセリ　1束（大） 　新玉ねぎ　1/2個 　カニカマ　50g 　天ぷら粉　適量 　水　適量 【ニラとカニカマのおから明太サラダ】 　ニラ　4本 　にんじん　1/4本 　カニカマ　4個 　おから　100g 　辛子明太子　小さじ3 　マヨネーズ　大さじ5 　米酢　大さじ1/2 　塩胡椒　少々 【厚揚げとアスパラの黒酢オイスターソース炒め】 　厚揚げ　大1枚 　アスパラ　4本 　黒酢　大さじ1と1/2 　砂糖　大さじ1/2 　醤油　大さじ1 　オイスターソース　大さじ1 【新玉ねぎとスナップエンドウの浅漬け】 　新玉ねぎ　1/2個 　スナップエンドウ　4本くらい 　にんじん　少々 　刻み昆布　少々 　唐辛子　1本 　水　200ml 　塩　10g 【新じゃがいもとしらすの和風ハッシュドポテト】