भारत की सौंदर्य बैरोनेस शाहनाज़ हुसैन का उदय और शासन

ब्यूटी बैरोनेस शाहनाज़ हुसैन, जो पिछले महीने 80 वर्ष की हो गईं, इस शब्द के गढ़े जाने से बहुत पहले भारत के ओजी प्रभावशाली लोगों में से एक थीं। देश में जैविक हरित सौंदर्य की अग्रणी के रूप में, वह अपने महान व्यावसायिक कौशल, बिना किसी हिचकिचाहट के आपके सामने मार्केटिंग करने की क्षमता और भविष्य के रुझानों की एक दूरदर्शी समझ लेकर आईं। उनमें 1970 और 80 के दशक के भारत को अनीता रोडिक और कोको चैनल का संयोजन मिला।

उनकी मार्केटिंग की ताकत ऐसी थी कि हजारों युवा महिलाएं उनके नाम के ब्रांड शाहनाज हुसैन से टोटेमिक क्रीम की शीशी चाहती थीं। इसे अपने नाम पर रखना, जैसे कि वह पहले से ही एक सेलिब्रिटी थी, उसके आत्मसम्मान का प्रतीक था।

1971 में शुरुआत करते हुए, उन्होंने विदेशी परिवर्तन के वादे के साथ भारतीय महिलाओं को हाउते कॉउचर और अंतर्राष्ट्रीय सौंदर्य प्रसाधनों के पवित्र पोर्टलों में प्रवेश करने के लिए आमंत्रित किया। हॉलीवुड सितारे, ब्रिटिश राजघराने और यहां तक ​​कि प्रधान मंत्री इंदिरा गांधी सहित हर कोई उनके पास आया। राष्ट्र उनके व्यक्तित्व से मंत्रमुग्ध था, जिसे वह भुनाने और प्रचारित करने में काफी चतुर थीं, साथ ही उनके अलग-अलग पैक किए गए साल्व और क्रीम से भी।

चांदी के चम्मच

हुसैन का जन्म एक शक्तिशाली और प्रतिष्ठित दक्कनी परिवार में हुआ था। इंदिरा गांधी एक पारिवारिक मित्र थीं और मोतीलाल नेहरू जब हैदराबाद आए तो उनके दादा समीउल्लाह बेग के घर पर रुके थे। उनके पिता नासिर उल्लाह बेग इलाहाबाद उच्च न्यायालय के मुख्य न्यायाधीश थे और उनके चाचा मिर्जा हमीदुल्ला बेग सर्वोच्च न्यायालय के मुख्य न्यायाधीश थे।

लेकिन युवा शहनाज़ ने अपने लिए कुछ अलग ही योजनाएँ बनाई थीं। बेहद आत्मविश्वासी और नारीवाद के प्रति सहमति के साथ, उन्होंने शादी करने और 16 साल की उम्र में मां बनने के बाद व्यवसाय स्थापित करने के बारे में कुछ भी नहीं सोचा।

27 साल की उम्र में उन्होंने दिल्ली में एक छोटे से क्लिनिक की स्थापना करके अपना व्यवसाय शुरू किया अपने पिता से 35,000 रुपये उधार लिए। तब तक वह हेलेना रुबेस्टीन, लैनकम और श्वार्जकोफ जैसे प्रमुख संस्थानों से कॉस्मेटोलॉजी पाठ्यक्रम कर चुकी थीं। लेकिन पश्चिमी शीशियों और फ़िल्टर्स के साथ वापस जाने के बजाय, उन्होंने 5,000 साल पुराने आयुर्वेदिक फॉर्मूलेशन को पश्चिमी पैकेजिंग और लेबलिंग के साथ मिला दिया। उन्होंने ब्रांड की मार्केटिंग को सावधानीपूर्वक तैयार किए गए अपने व्यक्तित्व से भी जोड़ा।

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उनकी पहली सफलता केसर-आधारित स्किन ब्राइटनर थी जो लंदन के सोशलाइट्स के बीच एक सनसनी बन गई। जल्द ही, हैरोड्स का बुलावा आया, जिससे वह प्रसिद्ध स्टोर में काउंटर स्पेस हासिल करने वाली पहली भारतीय बन गईं। इसके बाद अन्य लोगों के बीच सेल्फ्रिज और गैलेरीज़ लाफायेट के काउंटरों का अनुसरण किया गया।

कथित तौर पर प्रिंसेस डायना को उनकी गोल्ड फेशियल किट बहुत पसंद थी जबकि मार्था स्टीवर्ट ने उन्हें अपने शो में दिखाया था। पहले के ज़माने के बॉलीवुड राजघराने बिना शाहनाज़ ब्राइडल ग्लो ट्रीटमेंट के शादी करने का सपना भी नहीं देखते थे। टोक्यो में, महिलाएं उसके बालों के तेल को खरीदने के लिए लाइन में खड़ी थीं, जबकि दुबई में उसकी आंखों के नीचे की क्रीम दोबारा स्टॉक करने के कुछ ही घंटों के भीतर बिक गई।

विपणन प्रतिभा

यदि उसके उत्पाद प्राचीन ज्ञान में निहित हैं, तो उसकी मार्केटिंग शुद्ध शोबिज़ है। इस अवसर पर उन्होंने कहा है कि एक ब्रांड थिएटर की तरह होता है – आपको लोगों को याद रखने के लिए कुछ देना चाहिए। और याद रखें वे ऐसा करते हैं। बार्बी गुड़िया के रंगों और प्लास्टिक के फूलों से सजे एक छोटे से महल की अध्यक्षता करने वाले राजा के शानदार वस्त्र पहनकर वह टर्बो मार्केटिंग विशेषज्ञ बन गई। उनकी कोरियोग्राफ की गई सार्वजनिक उपस्थिति और प्रचार सामग्री के ढेर ने उन्हें टीवी कार्यक्रमों पर नियमित सौंदर्य सलाहकार बना दिया। स्वाभाविक रूप से इससे अधिक व्यापार आया।

ग्वेनेथ पाल्ट्रो की स्वच्छ सुंदरता की चर्चा होने से पहले, शाहनाज़ हुसैन के उत्पाद ला प्रेयरी और ला मेर के बीच सैंडविच बनकर रह गए थे। उसकी प्लास्टिक की शीशियाँ, उसकी भारी काजल भरी आँखों और काले बालों के झटके से सजी हुई, आयुर्वेद से प्रेरित औषधियाँ थीं जो विक्रेता के लिए उतनी ही आकर्षक थीं। नाटकीय प्रतिभा के साथ, उन्होंने सुंदरता के ताज के रूप में 'शा' उपसर्ग का उपयोग करके प्रसिद्धि हासिल की। “कोई भी सौंदर्य उत्पाद बेच सकता है,” उसने एक बार कहा था। “मैं आधुनिक जार में प्राचीन ज्ञान बेचती हूं।”

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जैसे-जैसे स्वच्छ सौंदर्य और कल्याण का विलय होता प्रतीत होता है, हुसैन पहले से कहीं अधिक दूरदर्शी प्रतीत होते हैं। उन्होंने सिर्फ एक सौंदर्य ब्रांड ही नहीं बनाया, बल्कि एक खाका भी तैयार किया कि कैसे भारतीय विरासत को आधुनिक उपभोक्ताओं के लिए विपणन किया जा सकता है।

पिछले कुछ वर्षों में, वह 380 पेटेंट फॉर्मूलेशन के साथ किफायती सौंदर्य देखभाल की चाहत रखने वाली भारतीय महिलाओं के लिए हर्बल कॉस्मेटिक उत्पादों के आपूर्तिकर्ता के रूप में उभरी हैं। एक अर्थ में, उसका निकटतम पश्चिमी समानांतर एस्टी लॉडर हो सकता है, जिसने शून्य से अपना साम्राज्य बनाया। लेकिन हुसैन ने अपने व्यवसाय में एक नया तत्व लाया, गरीब परिवारों की लड़कियों के लिए एक स्कूल खोला जो न तो सुन सकती थीं और न ही बोल सकती थीं, उन्हें प्रशिक्षण दिया और उन्हें अपने सैलून में नौकरी दी। हालाँकि वह अपने वित्तीय आंकड़ों को लेकर संजीदा रही हैं, लेकिन कुछ अनुमानों के अनुसार उनका अधिकतम राजस्व लगभग $375 मिलियन है।

बाद के वर्षों में, कई लोगों ने उसकी क्रीम की प्रभावकारिता को चुनौती दी, और अरबों डॉलर के पश्चिमी निगमों द्वारा समर्थित चमकदार प्रवेशकों ने धीरे-धीरे उसे शीर्ष स्थान से बाहर कर दिया। लेकिन उनके रैपर बेटे समीर की आत्महत्या के बाद उनकी बेटी नेलोफर करीमभोय ने अंतरराष्ट्रीय विपणन की बागडोर संभाली है, ब्रांड अभी भी वफादारों के बीच प्रभाव रखता है।

उनके बाद सौंदर्य उद्यमियों की एक नई पीढ़ी उभरी है, लेकिन बहुत कम लोगों के पास उनकी प्रतिभा और दिखावे के साथ-साथ उनके चतुर व्यावसायिक कौशल हैं।

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आयुर्वेद के अनुसार, वजन घटाने के लिए भोजन करने का सबसे अच्छा समय क्या है?

वजन घटाना एक ऐसी यात्रा है जिसे कई लोग अक्सर उच्च उम्मीदों और अनगिनत रणनीतियों के साथ शुरू करते हैं। कठोर वर्कआउट से लेकर सख्त डाइट तक, लोग अतिरिक्त वजन कम करने के लिए हर संभव संयोजन आजमाते हैं। वे कैलोरी गिनते हैं, देर रात के नाश्ते से बचते हैं और यहां तक ​​कि सख्त भोजन योजनाओं का भी पालन करते हैं। लेकिन, इन प्रयासों के बावजूद, वजन घटाना एक असंभव सपने जैसा लग सकता है। तो, क्या कमी हो सकती है? एक चीज़ जिसे अक्सर नज़रअंदाज कर दिया जाता है वह है जब आप खाना खाते हैं। हां, आप जो खाते हैं उस पर ध्यान केंद्रित करना वांछित वजन हासिल करने के लिए पर्याप्त नहीं है। समय एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और आपकी यात्रा में गेम-चेंजर हो सकता है। जानना चाहते हैं कि समय इतना महत्वपूर्ण क्यों है? आइए जानें.

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सही समय पर खाना खाना क्यों ज़रूरी है?

हालांकि कई लोग सोच सकते हैं कि वजन कम करने के लिए केवल कैलोरी की कमी वाला आहार ही आवश्यक है, लेकिन ऐसा नहीं है। आप कब खाते हैं यह भी ध्यान देने योग्य एक महत्वपूर्ण कारक है। आयुर्वेदिक स्वास्थ्य प्रशिक्षक डिंपल जांगड़ा के अनुसार, अग्नि – जो पाचन अग्नि है – सीधे सूर्य की स्थिति से मेल खाती है और दिन के समय सबसे अधिक सक्रिय होती है। इसलिए, भोजन का सही समय आपके शरीर के लिए भोजन को पचाना और पोषक तत्वों को अवशोषित करना आसान बनाता है।

तो, वजन घटाने के लिए भोजन करने का सबसे अच्छा समय क्या है?

यदि आप वजन घटाने की यात्रा पर हैं, तो भोजन करने का सही समय नोट कर लें। विशेषज्ञ सूर्य उगने पर छोटा नाश्ता करने, सूर्य और चयापचय चरम पर होने पर बड़ा दोपहर का भोजन करने और सूर्यास्त से ठीक पहले एक छोटा रात्रिभोज करने का सुझाव देते हैं। इसके अलावा, दिन के उत्तरार्ध में बहुत अधिक कैलोरी खाने से बचें क्योंकि इससे आपके चयापचय, पाचन और इंसुलिन संवेदनशीलता में कमी आती है, जिससे वजन बढ़ता है और आपके मध्य क्षेत्र के आसपास वसा जमा हो जाती है।

फोटो: आईस्टॉक

कौन से अन्य कारक आपके वजन घटाने की यात्रा को पटरी से उतार सकते हैं?

जब वजन घटाने की बात आती है, तो आपकी आदतें और जीवनशैली भी आपकी प्रगति में योगदान देती है। जबकि आहार और भोजन का समय महत्वपूर्ण है, दो अन्य कारक भी हैं जिन्हें आपको ध्यान में रखना चाहिए।

1. नींद

हां, सोना आपके वजन घटाने की यात्रा को बना या बिगाड़ सकता है। क्यों? आपके शरीर में घ्रेलिन और लेप्टिन नामक दो हार्मोन के कारण। पहला हमें बताता है कि हम कब भूखे हैं और दूसरा हमें बताता है कि हमारा पेट कब भर गया है। विशेषज्ञ के अनुसार, जब आप अच्छी नींद नहीं लेते हैं, तो ये दोनों हार्मोन प्रभावित होते हैं और संतुलन बिगड़ जाता है, जिससे अधिक खाने और आधी रात को खाने की इच्छा होती है।

2. जलयोजन

अधिकांश समय, आप प्यासे रहते हैं और भूख नहीं लगती, इसलिए कब खाना है और कब नहीं खाना है, इसका निर्णय लेने से पहले एक गिलास पानी पी लें। इसके अलावा, विशेषज्ञ आपके खाने की अवधि को सूर्योदय और सूर्यास्त के बीच 8-12 घंटे तक कम करने का सुझाव देते हैं।

फोटो: आईस्टॉक

वजन घटाने के लिए आयुर्वेदिक खाद्य पदार्थ

अब जब हमने अतिरिक्त किलो वजन कम करने के सही आयुर्वेदिक तरीके के बारे में बात की है, तो आइए जानें कि आपको अपने आहार में किन खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए। डॉ. डिक्सा भावसार सावलिया के अनुसार चुनें ये 5 खाद्य पदार्थ।

1. शहद

आयुर्वेद के अनुसार, वजन घटाने के लिए शहद एक प्राकृतिक उपचार है। यह गर्म और हल्की प्रकृति का होता है, पाचन में मदद करता है, कफ को कम करता है और वजन कम करता है। बस गुनगुने पानी और नींबू के साथ 1 चम्मच शहद मिलाएं और सुबह इसका सेवन करें।

2. जौ

अपनी “स्क्रैपिंग” क्रिया के लिए जाना जाने वाला जौ वसा को कम करने और मोटापे को प्रबंधित करने में मदद करता है। यह रक्त शर्करा को संतुलित करने और पाचन में सुधार करने में भी मदद करता है।

3. हल्दी

हल्दी या हल्दी आपके शरीर में विषाक्त पदार्थों और कफ को कम करती है और कम करती है, जिससे वजन कम होता है। यह प्रतिरक्षा को भी बढ़ाता है और मधुमेह को प्रबंधित करने में मदद करता है।

4. आंवला

आंवला तीनों दोषों को संतुलित करता है, वजन प्रबंधन में मदद करता है और मधुमेह, बालों के स्वास्थ्य और पाचन में सहायता करता है। इसकी सूखने की प्रकृति उन अतिरिक्त किलो को कम करने में मदद करती है।

5. अदरक

अदरक चयापचय को बढ़ावा देता है, पाचन में सुधार करता है और कफ को कम करता है। यह हृदय स्वास्थ्य और पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ावा देने के साथ-साथ वजन घटाने में मदद करता है।

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अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श लें। एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।

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रात्रि पाली में काम करने वालों के लिए 6 आयुर्वेदिक आहार युक्तियाँ और स्वस्थ भोजन विकल्प

देर रात तक या रात की पाली में काम करना आपके जीवन में कई मायनों में बहुत सारे बदलाव ला सकता है। हमारा शरीर दिन में काम करने और रात में आराम करने के लिए बना है। हालाँकि, जब हम रात में काम करते हैं, जो हमारे शरीर की प्राकृतिक लय के विपरीत होता है, तो इसके परिणामस्वरूप वजन बढ़ने और अत्यधिक तनाव सहित विशेष चुनौतियाँ पैदा होती हैं। अगर आप नाइट शिफ्ट में काम कर रहे हैं तो आपके लिए जरूरी है कि आप अपनी नींद, खान-पान और खाना खाने के समय पर ज्यादा ध्यान दें। पर्याप्त नींद और स्वस्थ भोजन का विकल्प चुनना दो प्रमुख कारक हैं जिन पर आपको ध्यान देने की आवश्यकता है। कई अध्ययनों ने बार-बार पुष्टि की है कि जो लोग रात की पाली में काम करते हैं उनका वजन दिन की पाली में काम करने वालों की तुलना में अधिक होता है। वजन बढ़ना अन्य स्वास्थ्य समस्याओं से भी जुड़ा है। लेकिन चिंता न करें, वजन बढ़ने और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं को रोकने के लिए, आयुर्वेद ने रात की पाली में काम करने वालों के लिए कुछ स्वस्थ आहार युक्तियाँ दी हैं जो उन्हें स्वस्थ जीवन बनाए रखने में मदद करेंगी।

  • अपने दिन की शुरुआत रात्रि भोजन से करें: आमतौर पर हम अपने दिन की शुरुआत पौष्टिक नाश्ते से करते हैं, लेकिन जिनकी रात की शिफ्ट होती है, उनके दिन की शुरुआत रात के खाने से होती है। इसलिए, यदि आप अपना दिन शाम 7 बजे या उसके बाद शुरू करते हैं, तो अपना रात का खाना 7:30 बजे से 8 बजे तक कर लें। इसकी भरपाई काम के समय से करने की कोशिश न करें और इसे आधी रात तक विलंबित न करें। इसी तरह, यदि आप अपना दिन शाम 4 बजे या 5 बजे के आसपास शुरू करते हैं और 1 से 2 बजे तक समाप्त करते हैं, तो शाम का भोजन भी अधिकतम 8 बजे तक करने का प्रयास करें।
  • हल्का रात्रि भोजन करें: बहुत से लोग ऐसे होते हैं जिन्हें रात का खाना खाने के बाद नींद आने लगती है। ऐसे मामलों में, यह महत्वपूर्ण है हल्का डिनर करें जैसे ब्राउन चावल और दाल या ग्रिल्ड चिकन स्टेक वाली सब्जियाँ। ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करें जो प्रोटीन और फाइबर से भरपूर हों। प्रोटीन और फाइबर आपको नींद का एहसास कराए बिना, आपको लंबे समय तक तृप्त रख सकते हैं।

    (यह भी पढ़ें: रात में स्वस्थ भोजन के लिए 8 अद्भुत आयुर्वेद युक्तियाँ)

    प्रोटीन और फाइबर आपको नींद का एहसास कराए बिना, आपको लंबे समय तक तृप्त रख सकते हैं।

  • एक चम्मच घी (स्पष्ट मक्खन) लें: आयुर्वेद के अनुसार रात में जागने से शरीर में खुश्की बढ़ती है। इसलिए, काम पर निकलने से पहले एक चम्मच घी खा लें, क्योंकि यह शरीर में शुष्कता को संतुलित करेगा।
  • तैलीय भोजन छोड़ें: भारी तले हुए खाद्य पदार्थ खाने से न केवल आपका पेट फूला हुआ और भारी महसूस होगा बल्कि वजन भी बढ़ेगा। चूंकि रात के समय हमारा पाचन तंत्र निष्क्रिय होता है, इसलिए शरीर के लिए भोजन पचाना मुश्किल हो जाता है। आयुर्वेद का कहना है कि तेल-युक्त या अस्वास्थ्यकर भोजन खाने से एसिडिटी और गैस्ट्रिक समस्याएं हो सकती हैं।
  • अधिक मेवे खाएं: रात में भूख लगना बहुत आम बात है और जब भी आपको ऐसा महसूस हो तो बर्गर और समोसा खाने के बजाय भुने हुए चने, मखाना और बादाम जैसे स्वस्थ स्नैकिंग विकल्प चुनें। यह न केवल आपको अपना वजन नियंत्रित करने में मदद करेगा बल्कि आपको अत्यधिक भूख लगने से भी बचाएगा।
  • बहुत अधिक कैफीन लेने से बचें: सक्रिय और केंद्रित रहने के लिए, रात की पाली में काम करने वाले कर्मचारी अनगिनत कप कॉफी या चाय का सेवन करते हैं, जो उनके स्वास्थ्य के लिए कोई अच्छा प्रभाव नहीं डालता है। अगर आपको काम के दौरान नींद या निष्क्रियता महसूस होती है तो आपको अपने शरीर को हाइड्रेटेड रखना चाहिए। आप हर आधे घंटे में पानी या ताज़ा जूस पीकर ऐसा कर सकते हैं। इसे आज़माएं और देखें कि यह कैसे काम करता है।

    काम पर चाय या कॉफी पीने से बचें, इसके बजाय खुद को सक्रिय और केंद्रित रखने के लिए पानी या ताजा जूस पियें।

  • यहां रात्रि पाली में काम करने वालों के लिए कुछ स्वस्थ विकल्प दिए गए हैं:

    अपनी पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए मौसमी फल और सब्जियां लें।

    • ताजे फल और सब्जियों का रस
    • मौसमी फल और सब्जियाँ
    • ह्यूमस के साथ साबुत अनाज की ब्रेड
    • सूखा अनाज और अनाज सलाद जैसे कूसकूस, क्विनोआ, बुलगुर और जौ
    • सूखे भुने हुए मेवे
    • निशान मिश्रण
    • कॉटेज चीज़
    • कम वसा वाले दूध से बना फ्रूट शेक
    • सब्जियों के साथ उबले अंडे का सलाद
    • सब्जियों के साथ चिकन और मछली जैसे कम वसा वाले मांस से बने सैंडविच
    • बीन्स और अंकुरित अनाज
    • ग्रीक दही

    यदि आप शिफ्ट में काम करते हैं और खाने की अनियमित आदतें हैं, तो स्वस्थ कार्य-जीवन संतुलन के लिए इन आहार युक्तियों को अभ्यास में लाएं।

    अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श लें। एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।

    शुभम भटनागर के बारे मेंआप अक्सर शुभम को एक छोटे प्रामाणिक चीनी या इतालवी रेस्तरां में विदेशी खाद्य पदार्थों का नमूना लेते हुए और एक गिलास वाइन पीते हुए पा सकते हैं, लेकिन वह समान उत्साह के साथ गरमागरम समोसे की एक प्लेट भी खा जाएगा। हालाँकि, घर के खाने के प्रति उनका प्यार सब पर भारी है।

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