MFierst

@mfierst@mstdn.social
397 Followers
691 Following
3.3K Posts

Food, drink, social and science… who needs more in life?
Well oke, perhaps various technological stuff, but other than that…
Books, yes books, books too.

Bakt brood en pizza's. Houdt van eten en van de Franse westkust. Fan van de bijna vergeten Godfried Bomans.

Tenslotte een wijsheid van Einstein, zoals aangehaald door Tjeenk Willink: 'Problemen kunnen niet worden opgelost met het denken dat die problemen heeft veroorzaakt.'

Astronominnen und Astronomen lieben nicht nur die Düsternis, sondern auch unser ganz besonderes Stück Heavy Metal 📡 : Das 3.200 Tonnen schwere (das entspricht etwa 800 Elefanten 🐘 ) 100 Meter Radioteleskop in Effelsberg.

Da liegt es nahe, nach Wacken zu pilgern und dort die Zelte ⛺ aufzuschlagen, um mit den Metalheads in die unendlichen Weiten des Universums abzutauchen.

Schnappt euch eure Gang und kommt zu uns ins Space Camp. Wir warten auf euch…

30. Juli bis 02. August 2025

Rock on! 🤘

#SpaceCampWacken
#MetalMeetsUniverse
#DarkSkiesMetalHearts
#ProtectTheNight
#woa2025
#wackenopenair
#woa

Leuk.
Waar komt nasmaak vandaan?
Dat is een vraag die ik mij nog nooit gesteld heb, maar waarop ik het antwoord toch graag wilde weten, blijkt.

Het is geen "nagalm" die doorklinkt in de smaakpapillen.

Ik lees op pagina 122 bovenaan dat het o.a. microben achter in je mond zijn, die geurstoffen vrijmaken uit voedselresten.

https://www.broese.nl/a/harold-mcgee/de-geuren-van-de-wereld/500841889#gebonden-9789046824603

Disclaimer: Ik heb geen relatie met schrijver, uitgever of boekenwinkel; ik ben alleen klant.
#culinair #geur

@Zjaan

Wat zal ik morgen voor pizza maken? Ik heb zin in vis.
Pizza met zalm, of tonijn, of sardines?
Of een pizza Siciliana met tomaat, knoflook, olijven, kappertjes en ansjovis?
Een Zuid-Franse pissaladière misschien met veel gebakken uien, ansjovis, tomaat olijven?
Zo:
https://fr.wikipedia.org/wiki/Pissaladi%C3%A8re
of zo:
https://www.papillesetpupilles.fr/2019/08/pissaladiere.html/

Ik denk dat het iets wordt. Ik ga vanavond vast beginnen met het voorbereiden van het deeg, dan zien we morgen wel.
#pizza #pissaladiere

Pissaladière — Wikipédia

Zeewater zit vol met lithium, en dankzij deze doorbraak is het mogelijk om die onbenutte wereldvoorraad aan te boren zonder mijnbouw of milieuschade. https://tw.nl/de-oceaan-blijkt-een-gigantische-lithiumbron-wetenschappers-halen-zeldzame-batterijgrondstof-gewoon-uit-zeewater/
De oceaan blijkt een gigantische lithiumbron: wetenschappers halen zeldzame batterijgrondstof gewoon uit zeewater - TW.nl

Zeewater zit vol met lithium, en dankzij deze doorbraak is het mogelijk om die onbenutte wereldvoorraad aan te boren zonder mijnbouw of milieuschade. Lithium is onmisbaar voor de batterijen van onze smartphones, laptops en elektrische auto’s. Deze kritieke grondstof komt vooral uit mijnen en zoutmeren in enkele landen. Dit veroorzaakt hoge kosten, milieuproblemen en geopolitieke...

TW.nl
Sterke constateringen van de WRR over overheid en expertise. Zelfs indien aanwezig intern wordt deze slecht aangesproken: https://www.wrr.nl/actueel/nieuws/2025/07/08/wrr-sterke-overheid-investeert-in-eigen-deskundigheid
WRR: Sterke overheid investeert in eigen deskundigheid

De ambtelijke deskundigheid van Nederlandse overheden is kwetsbaar en kent tekorten. Dat concludeert de WRR in zijn rapport Deskundige overheid. Een overheid die snapt wat er moet gebeuren en dit goed regelt is essentieel om de grote uitdagingen op het gebied van veiligheid, wonen en klimaat aan te kunnen. Om de kwaliteit van de overheid te verbeteren is het van belang om meer te investeren in de eigen deskundigheid, stelt de WRR. De WRR beveelt aan om de ondersteuning van Kamer- en raadsleden te versterken, ambtenaren slimmer te rouleren en multidisciplinaire teams in te richten die over organisatiegrenzen heen samenwerken. De Raad beveelt ook aan om een permanente Commissaris voor de Rijksdienst aan te stellen met brede bevoegdheden die ervoor zorgt dat alle geledingen van het Rijk beschikken over de expertise en werkwijzen die onmisbaar zijn voor een deskundig optredende overheid. 

Een stevige stap naar digitale autonomie. We verplaatsen een belangrijk deel van ons netwerk van een commercieel datacenter naar het datacentrum van Nikhef (National Institute for Subatomic Physics), een van onze coöperatieleden en wetenschappelijke partners.

De verhuizing past in ons streven naar meer onafhankelijkheid, duurzaamheid en samenwerking binnen de coöperatie.

Benieuwd naar de overstap? Lees meer: https://www.surf.nl/nieuws/surf-verhuist-netwerkhart-van-private-partij-naar-eigen-cooperatie?utm_medium=social&utm_campaign=2025-07-social&utm_kwd=surf-verhuist-netwerkhart-van-private-partij-naar-eigen-coperatie-&utm_source=mastodon&utm_content=ict

#netwerk

SURF verhuist netwerkhart van private partij naar eigen coöperatie

SURF verplaatst een belangrijk deel van zijn netwerk van een commercieel datacenter naar het datacentrum van Nikhef, een van onze coöperatieleden en wetenschappelijke partners. De verhuizing past in ons streven naar meer onafhankelijkheid, duurzaamheid en samenwerking binnen de coöperatie.

SURF.nl
Pizza dus. We hebben de schijfjes verse tomaat na het bakken toegevoegd.

How do you lure your kids off iPhones?

Give them MacBooks…running a "cool" version of Linux. Snagged 2 old Airs for just €50 each.

Wiped macOS, & installed @elementary - a clean, distro that feels familiar to macOS users but comes with a lot less bloat.

Now they’ve got "cool" Apple gear, with the the rich world of #Linux that respects their freedom and sparks curiosity.

Kids 1, Dad 1
Win-Win

Full guide here:
https://mangotek.eu/posts/breathing-new-life-into-macbook-airs/

#opensource #linux #elementaryOS #macbook #apple

Kijk, dit is een deel van hoe je een volk kunt opvoeden. Je begint bij de kinderen, zorgt dat ze leren goed te eten en dat ze in contact komen met smaken. Zo krijg je gezonde kinderen die tegelijk cultuur en sociaal zijn leren. Wedden dat dit invloed heeft op de sfeer in de klassen?

Lees vooral het artikel, want daarin staan voorbeelden van menu's die de kinderen op school krijgen. De lunch is niet optioneel, maar deel van de scholing.

https://mastodon.world/@bobthetraveler/114817845217796050

#Frankrijk #Educatie #cultuur

Bob the Traveler (@bobthetraveler@mastodon.world)

John Pemberton, chemist and pharmacist born OTD in 1831, invented Coca-Cola https://cromwell-intl.com/travel/france/school-lunch-menus/?s=mb #travel #France #nutrition

Mastodon