STimmchenMay 20
Habe mir ein Süppchen gekocht aus Zwiebeln, Erbsen, Kartoffeln und Kresse. War sehr lecker. Allerdings war von der Schärfe der Kresse, die im Rohzustand recht stark war, nichts zu schmecken. Zu wenig Kresse oder geht die Schärfe beim Kochen weg?
#Alltagsessen #Kochen #Suppe
Show threadsven222
@STimmchen Die geschmacksgebenden Bestandteile von Kresse sind wenn ich mich recht erinnere ähnlich denen zu Senf, die bei Temperatureinwirkung verloren gehen. Also am besten direkt vor dem servieren zugeben.
May 20 at 2:18pmWeb