@emue J'habite en Grèce où nous cultivons beaucoup de riz, mais même si les privations sont uniquement sur les riz cultivés hors-EU (Basmati, Jasmin) c'est ce qui me manquerait le plus pour les recettes correspondantes.

Mais, encore plus mais pas sur la liste, les sauces et épices.

@emue
Il commence à y avoir du thé en Bretagne...

Par contre, café et chocolat, je pense que ça peut pas être local 😢

@emue le riz de loin. Les 3 autres compliqués mais jouable. Je bois davantage d'infusion que de thé. Le café, il y a des alternatives vraiment intéressantes comme Arsène https://arseneboissons.fr/ (fait par une amie). Le chocolat ce sera un peu plus dur car j'ai pas d'alternative en tête mais ça le fera.

In fine, je pense que ce dont j'aurais le plus de facilité à me passer c'est de la classe bourgeoise. de ses jets, des ses yachts et de ses guerres.

@emue
En fait le riz est cultivé dans tout le sud de l'Europe alors c'est possible de ne pas l'importer...
Pour le chocolat il y a la carroube cultivée en Espagne et sûrement ailleurs qui fait bien le taf... Pas encore trouvé en tablette mais j'imagine c'est faisable
Pour le café il existe plein de céréales torrifiables mais qui n'auront pas les mêmes propriétés d'excitant, pareil pour le thé

Par contre pour les huiles essentielles, les épices certain fruits et légumes c'est pas gagné du tout

@emue J'ai répondu café pour en choisir un et parce que c'est celui que je consomme le plus souvant des 4, mais le chocolat arrive ex aequo en réalité.

Pour le riz, comme beaucoup d'autres qui ont déjà répondu, je consomme déjà beaucoup celui produit en Camargue.
Et le thé, j'aime bien mais je peux m'en passer sans problème.

@emue

Arg, entre le café et le riz le choix est difficile. Mais je pourrais compenser le café par la chicorée donc j'ai sélectionné riz.

(Même si rip chocolat et banane vous me manquerez très fort)

@emue Alors je suis bien placé pour témoigner car à cause de ma maladie j'ai du arrêter chocolat, thé noir (je bois du vert, une des seules boissons que je peux boire), et café

Le chocolat j'ai trouvé deux bons substituts : la caroube en poudre pour le chocolat chaud (c'est local en france métropolitaine !) et le choviva qui est à base de tournesol pour les tablettes, c'est pas pareil mais c'est aussi satisfaisant (et je mangeais vraiment beaucoup de chocolat !)

Le café je dois prendre de la caféine parmi mes médicaments mais le café lui même c'était triste d'arrêter mais pas la fin du monde non plus

Le thé vert j'aurais vraiment du mal car c'est une des seules boissons qui me restent et ça m'aide beaucoup sur plein d'aspects de ma santé

Et le riz est aussi un des piliers de mon alimentation (très restreinte), je ne sais pas si je pourrais m'en passer et encore m'alimenter correctement, j'ai déjà beaucoup de mal, j'ai du renoncer au végétarisme pour manger assez et assez diversifié et protéiné...

L'autre truc que j'ai du arrêter et qui vient de l'autre bout du monde c'est les bananes et ça me manque tout le temps

@emue Gros dilemme entre café et riz, j'aime les deux...

Mais dans l'ordre :
Café - Riz - Chocolat - Thé

@emue Y’a que le riz qui me poserait vraiment problème là-dedans. Cela dit, faut voir comment ça vient de fort loin. Tout ces trucs peuvent être transportés en bateau sans problème a priori, et à plus forte raison, en bateau à voile.

Et il se trouve que la logistique des voiliers cargos commence à pas mal se démocratiser (et la France était pour une fois championne sur le secteur, c’est pour ça qu’ils ont décidé de leur couper les aides, faudrait pas qu’on avance dans le bon sens dans ce pays – mais je garde espoir que ça progresse malgré tout).