天啊总算差不多了……愚人节出炉的啤酒黑麦面包球。四月是酵种的生日月,谢谢四月。
#厨之一#sourdough#sourdoughbread
用最后两片啤酒黑麦面包做了类似Welsh Rarebit的东西,奶酪用了成熟切达和格鲁耶尔。其实感觉和这个面包没有很搭,但摄入脂肪和碳水还是令人满足。喜欢面包和奶酪。
#厨之一#一起吃饭