Kenobit

Cosa fate con l'olio che avanza dei sottoli, tipo i pomodori secchi? Io ci faccio la... MAIONESE ANTISPRECO. 100% #vegan.

Viene perfetta e trattiene un po' del gusto del sottolio di partenza.

Metti l'olio nel bicchiere del frullatore a immersione. Per tre dita d'olio, un dito di latte di soia senza zucchero.

Un goccino di aceto. Un cucchiaino di senape. Opzionale: un pizzico di glutammato.

Frulla tutto (tenendo sommersa la testa del frullatore).

FINE.

È buonissima.

Mar 1 at 12:58pmWeb
Show threadIngordi Channel Mar 1
@kenobit io lo porto in discarica...
Show threadKenobitMar 1
@Ingordi_Channel
Prova questa, allora! Non è un peccato buttarlo?
Show threadIngordi Channel Mar 1
@kenobit oddio. Non credo che quei tipi di olii siano di una qualità per cui buttarlo sia uno spreco...
Show threadKenobitMar 1
@Ingordi_Channel
Beh, sono farli è costato risorse. Non sono pregiati, ma vengono comunque da olive o semi. Mi sembra comunque di buttare del cibo (e sprecare soldi).
Show threadOblomovMar 1

@kenobit

> Cosa fate con l'olio che avanza dei sottoli,

e niente, avevo letto «sottotitoli» e mi stavo chiedendo che cosa ti fossi fumato 8-D

Show threadKenobitMar 1
@oblomov
Le solite erbe, non temere
Show threadStorie SpettinateMar 1

@kenobit

io ci condisco un "ajo e oio" (aglio e olio per chi non parla la mia lingua) con pasta e peperoncino.

Show threadManataryMar 1
@kenobit io ci metto anche un pochino di curcuma che da un bel colore giallo e uso il limone invece che l’aceto… per il resto concordo… buonissima!
Show threadDrFazzaMar 1
@kenobit io ho la bottiglia in cui travaso l'olio dei sottoli (solo quelli buoni). Il gusto è un po' generico, ma quando devo saltare delle verdure in padella è molto saporito
Show threadsugoMar 4
@kenobit mettila sul sito delle ricette!