RamenDB二月注目新店
背脂煮干中華そば 我武者羅 方南町店 2/23開幕
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這間原本開在初台，搬去中野附近，和同集團的「炒飯と新潟中華そば 我武者羅 方南通り店」對調位置。
「我武者羅」（がむしゃら）意思是
「不顧一切地拼命」，老闆蓮沼司先生在2005年創業，如店名一樣，還真的是不顧一切往前衝的發展過程。最初是主打鯛魚/飛魚豚骨，2007年開賣二毛作「新潟濃厚味噌 弥彦」，並於年末拿下TRY大賞新人賞；2008年開賣三毛作背脂煮干醬油拉麵「背脂煮干濃厚醤油 どっかん」；2009年曾經參加電視節目「最強ラーメン伝説2- 超激戦エリア」獲得第一名。2010年開始改賣生姜醬油拉麵。背脂煮干和本店賣的生姜醬油都是新潟著名的地方拉麵，味道都蠻暴力的，另外也結合兩種拉麵推出原創的「背脂生薑醬油拉麵」。

東京都渋谷区本町2-5-15 マツザワビル1F(2020.07.07-2026.02.20) >
東京都中野区南台1-2-7(2026.02.23-)