大事件！「ミシュランガイド東京2026」9/25發布。
今年一樣沒有店拿到星星，連三年拉麵沒有星了。
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和去年一樣的名單：
銀座 八五（東銀座）
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀（雑色）
塩そば 時空（高井戸）
創作麺工房 鳴龍（大塚）
函館塩ラーメン 五稜郭（荻窪）
八雲（池尻大橋）
入鹿TOKYO（六本木）
佐々木製麺所（西荻窪）
ラーメン屋 トイ・ボックス（三ノ輪）
there is ramen（荻窪）
Ramen Break Beats（祐天寺）
RAMEN MATSUI（新宿御苑）
Japanese Ramen 五感（池袋）
Homemade Ramen 麦苗（大森海岸）
新進榜：
銀座はるちゃんラーメン（銀座）
手打ち あさま（中目黒）
掉榜：
はるちゃんラーメン（新橋）
中華そば こてつ（下北沢）
SOBAHOUSE 金色不如帰（新宿御苑）
一般讓人意外的是金色不如歸，但是它近年海外展店太多，不好顧品質，可能是掉榜的因素之一...