SyöminenJaPyöräilyEinfaches, fast langweiliges #Roggenmischbrot zum Wochenende.
Mit #Roggensauer, #LievitoMadre und #Altbrot.
greenwood@syoeminenjapjoeraeily
das sieht doch sehr gut aus, ich finde es nicht langweilig 👍
das sieht doch sehr gut aus, ich finde es nicht langweilig 👍
@greenwood
Danke. Ich mag die Art von Brot ja sehr. Ist halt ein schlichtes Alltagsbrot und nix besonderes, aber trotzdem sehr lecker. 🙂
Danke. Ich mag die Art von Brot ja sehr. Ist halt ein schlichtes Alltagsbrot und nix besonderes, aber trotzdem sehr lecker. 🙂
@syoeminenjapjoeraeily
Mein Alltagsbrot ist ähnlich. Auch Roggen- und Weizensauerteig, gut die Hälfte Roggen(vollkorn)mehl, dazu dann Weizen(vollkorn)mehl und evtl. Dinkelmehl. Da verbacke ich dann teilweise auch noch Mehlreste. Mit dem Wasser muss man dann anfangs etwas vorsichtig sein.
Mein Alltagsbrot ist ähnlich. Auch Roggen- und Weizensauerteig, gut die Hälfte Roggen(vollkorn)mehl, dazu dann Weizen(vollkorn)mehl und evtl. Dinkelmehl. Da verbacke ich dann teilweise auch noch Mehlreste. Mit dem Wasser muss man dann anfangs etwas vorsichtig sein.
@greenwood
Beim Zugeben des Wassers bin ich immer eher vorsichtig. Schon alleine deshalb, weil ich ein Talent dafür habe, Zutaten falsch abzumessen... 🫣
Beim Zugeben des Wassers bin ich immer eher vorsichtig. Schon alleine deshalb, weil ich ein Talent dafür habe, Zutaten falsch abzumessen... 🫣