yammVou deixar esse link aqui 👇 pra ver se eu me animo a fazer o tal do LEVAIN
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Cheguei empolgada pra fazer o #Levain e claro: não tem farinha nessa casa ☹️
Comecei o #LEVAIN ... vou seguir o passo a passo do vídeo linkado acima, começar a imaginar que semana que vem vou comer um pão saboroso e ao mesmo tempo já me preparar pro fracasso pq né, pé no chão 🤗
Dia 1:
Dia 02: sigo alimentando o #Levain com farinha e água ... se continuar tchutchuco assim acho que terei que providenciar outro recipiente 😀
#Levain resultado do dia 02: baixou de volume e fez espuma na parte superior. O cheiro não sei explicar ... parece um mix de agridoce com o salgadinho que eu comia nos anos 80 que parecia um isopor e grudava nos dentes. Porém não tá azedo e nem com sinais de mofo, nada. Tá bem ok, acho ... vou continuar alimentando
#Levain Dia 03: alimentado com farinha e água às 10h da manhã. Agora, 15h10 está assim, aparentemente sem atividade ... só algumas bolhas minúsculas. Será a temperatura ambiente? Tá friozinho aqui hoje ...
tali
@talitarc 1a vez que tento fazer esse LEVAIN. Torcendo aqui pra dar certo ... quero comer pão gostoso 😉
@yamm eu nunca fiz, ganhei o levain de uma amiga uma vez. Onde vc pegou a receita desse?
@talitarc no canal Padeiro de Apartamento no YT ... linkei aqui 👇 no 1o toot https://mastodon.social/@yamm/103675321388797090