Vou deixar esse link aqui 👇 pra ver se eu me animo a fazer o tal do LEVAIN

https://youtu.be/AAAgZzZIZCA

Como fazer fermento natural (ou levain, sourdough starter) | Padeiro de Apartamento

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Cheguei empolgada pra fazer o #Levain e claro: não tem farinha nessa casa ☹️

Comecei o #LEVAIN ... vou seguir o passo a passo do vídeo linkado acima, começar a imaginar que semana que vem vou comer um pão saboroso e ao mesmo tempo já me preparar pro fracasso pq né, pé no chão 🤗

Dia 1:

#Levain resultado do dia 01 👇 tá bonito tá favorável
Dia 02: sigo alimentando o #Levain com farinha e água ... se continuar tchutchuco assim acho que terei que providenciar outro recipiente 😀
@yamm Tentei fazer umas 2x. Com uns 5 dias ele estragava... Desisti.
@wertherk sério? chega deu um medinho aqui 😟
@yamm Esse aí tá lindo. No meu caso, acho que não cuidei direito mesmo. Tinha que ter deixado quieto num cantinho...
@yamm Eu quero mesmo é fazer um curso aqui perto de casa para preparar os meus pães. Já faço com fermento molhado, mas com Levain nunca fiz.
@wertherk vi bastante comentário nesse vídeo falando que no 3º, 4º dia começa a desandar ... mas tbm muita gente dizendo que deu certo. Até faço pão aqui com o fermento biológico, mas não é BÃO não hahahaha o sabor do feito com o levain é outra coisa né 😉
@yamm Sim. Ainda pego direito pra fazer um dia.