Google Maps上日本東京都內的日式拉麵店評論數排名-高評論背後的意涵是什麼?
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稍微花了點時間整理了全日本的日式拉麵店資料,其中日本東京的Google Maps評論數還蠻特別的,各位可以看到一般連鎖和麵友認定的名店交錯著排序,因為會用Google Maps評論的人不一定是麵友也不一定是一般客人。那麼,造成具體評論數差異的原因呢?其實有一個還蠻重要的因素是「評論者組成」和「地理位置」;大部分評論數店家的語言以英文居多,都位在新宿和渋谷,一直延伸到Top 200都差不多是這個分布,所以簡單的說「觀光客口碑相傳的店」就是這份Google Maps名單評論數排列的主要依據。
時間又很快來到年底了,下半年日本拉麵圈的大事之一就是TRY大賞,我特別挑了幾間今年才開幕的Tabelog高分日本拉麵店跟各位分享一下,應該都是TRY大賞新人賞得獎的潛力名單;因為店家大部分都是在東京(再次驗證該站不只是關東人看天下,更是東京人看天下),還有一間在愛知縣其實不能算拉麵店,算是餐酒館兼賣擔擔麵,另一間在琦玉縣),所以如果各位這段時間人在東京,想要探索一下明日之星的話,不妨可以來吃吃看。
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Sun Ra - Disco 3000(2022) https://open.spotify.com/track/3UTtvw0BDs6e81gyJsxCEZ?si=edbfa253d91d4e74
李好拉麵 9/20公休
欸,這篇讓人在意的是去跟日本老師學習的部分...
該不會是田(嗶)拉麵學校吧?好像也蠻多間出來開的耶,各位知道有哪些嗎?
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104台北市中山區吉林路26巷16號

巡田水系列。鬼金棒9/11宣布將於9/20沾麵定番停賣,之後改為不定期販售。喜歡的麵友要把握時間了,愛要及時阿...
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順便分享一下,美國電子音樂藝術家Carl Stone在他2017年的專輯「Himalaya」有一首「Kikanbou」,正好和
鬼金棒用的背景音樂--鬼太鼓座的專輯「 富嶽百景」(1997)有種似曾相似的感覺...

最常在鬼金棒聽到的是「三国」 https://open.spotify.com/track/1exPXkChYi42CbVUTDURms?si=6b5b7f3816e44ca1
Carl Stone - Kikanbou(2017) https://open.spotify.com/track/2f98T93FGT9CNO49a3hRSz?si=ee57b20553ea4261

巡田水系列。雞湯桑 京站店 預計9/20開幕
和麵屋一燈一樣都開8間了!
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103台北市大同區承德路一段1號B3 在美食街裡,和「森本家拉麵 京站店」同一排
湮鯱 9/20-10/19店內提供海外快閃店營業,期間不販售湮鯱的品項
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至於是哪間店呢...?