再來是臺北市3則拉麵店歇業的消息。
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麵屋雲出 110臺北市信義區永吉路30巷75號(2025.08-2026.01)
去年 #mstd000992 提到11月傳頂讓,今年1月歇業
樂蝦拉麵 微風南山店 110臺北市信義區松智路17號 號B2(2023.12.15-2025.12.15)
稻彥商號-臺灣大學壹號店 106臺北市大安區羅斯福路四段一號小福2F(2020-2026.01)

學徒の豬排拉麵 暫時關閉
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這間店很低調沒什麼近況更新,可能還是要現場巡一下。
115臺北市南港區研究院路二段70巷12號攤位55

新北 麵屋銷魂 蘆洲信義店 歇業
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好像也不是太意外,去年整理蘆洲拉麵地圖的時候就覺得這一帶太滿了...

營業中
微風南京店 105台北市松山區南京東路三段337號櫃位B2 F4(2024.12.27-)
北車K區地下街店 100台北市中正區忠孝西路一段47號東森廣場台北車站K區地下街- KB148 櫃位B1(2024.12.05-)
歇業
永和店 234新北市永和區保平路125號(2024.09.16-2025.08)
蘆洲信義店 247新北市蘆洲區信義路281號(2024.06.26-2026.04)

新北 大師兄銷魂麵舖 永和店 頂讓
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這間在 #mstd001143 提過,是由「麵屋銷魂 永和店」改成銷魂麵舖的牌子。大師兄先後收了「台南店」、「京站店」、「台中五權店」、「新竹大魯閣店」;雖然也開了新業態的「PLUS 芝山店」,但整體來說銷魂麵舖這兩年展店步調緩了。

234新北市永和區保平路125號

例行的題外話,饒舌歌手大師兄今年1月發行的EP「老本行」,裡面收錄的「再說」sample了義大利音樂團體Eiffel 65在1998年的單曲「Blue (Da Ba Dee)」,聽來蠻懷舊的...

新北 奧村拉麵 頂讓
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這間店算是第二次頂讓了,前一次是2024.07.28。接手二代目的是日本的「海帆」,本來在日本從事餐飲+能源事業,不知為何接手這間海外店。至於三代目接手的Brother會是誰呢?(choo-choo-train動作)

235新北市中和區景平路367號
(2023.03.28-2024.10.10, 2025.04.10-)

例行的題外話,舞曲組合Zoo在1991年的單曲「Choo Choo Train」,一群人排排站做出畫圈轉動的舞蹈動作,在當時作為 JR 東日本「JR Ski Ski」滑雪活動的廣告曲紅極一時。「Choo Choo Train」英文是模擬火車的口語稱呼,比喻一列充滿熱情、歡樂與動感的派對列車。歌詞傳達了一種呼朋引伴的氛圍,邀請大家忘記煩惱、搭上這班充滿活力的節奏列車,一起享受當下並朝著充滿希望的未來前進。後來EXILE在2003年翻唱了這首歌,讓這個標誌性的排舞在年輕世代中再次爆紅。

Chill Ramen 4/8晚場、4/9全日
濃厚家系醬油
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111臺北市士林區福華路166巷7號
丸舢拉麵 3號店 西門店 預備備
地址尚未公布
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墨洋 100臺北市中正區羅斯福路四段136巷4號10號(2020.01.17-)
二屋 103臺北市大同區赤峰街35巷11號(2021.12.25試賣-)
光華店 100臺北市中正區八德路一段48號(2023.06.18-)
市府店 110臺北市信義區忠孝東路五段15巷8號(2024.09.02-)
Dir en Grey新專輯「MORTAL DOWNER」
2026.04.08發行
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巡田水系列。吹風雞白湯 4/8開幕
目前品項有雞白湯220元、蒜香雞白湯230元以及辛雞白湯250元。
北投中和街短短一條街就4間拉麵店(滿來、吹風雞、麵匡匡、日本拉麵屋),不過這間和滿來相對單價比較高一些;滿來也許還有以前的光環和客人在,新開幕的吹風雞雖然選點是選在相對好停的中和街巷子,但能見度就稍低一些。如果要做出名號,要爭取在開店前三個月還有嚐鮮人流時確認吸客的差異化策略。
#zzt吹風 #zzt拉麵 #zzt0408 #zzt巡田水 #Ramen #ラーメン #mstd000232
112台北市北投區中和街40-6號