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Derek JohnsonIn my house we call #tahdig “cry-cry rice,” because if you mess it up there will be tears.
NOT TODAY. 🤌🏽
eef grobvolgende keer wel wat harder/langer bakken. Maar de geur & de smaak waren helemaal daar. #tahdig #foodtoot
Hmmm dit was erg lekkere iran-style rijst, uitstekend recept: https://thehappyfoodie.co.uk/recipes/saffron-yoghurt-and-cranberry-persianish-rice/ #foodtoot #rijst #tahdig
BeffeAm Freitag hatten wir Besuch (er Perser) und was liegt da näher als Persisch zu kochen? 😅
Hab mich mal an eine etwas kompliziertere Variante des persischen Reises getraut und war voll happy mit dem Ergebnis - Linsenreis mit Datteln. Der Tahdig ist mir noch nie so gut gelungen. Dazu gab's Auberginen-Paprika-Pfanne, Hummus und Fladenbrot.
Auf Anregung von @Tami hab ich heute mal wieder angebrannten persischen Reis aka #Tahdig gemacht 😺
Dazu gab es Gemüse aus der #Tajine.
Lecker war's 😋
Der Mundschenk & Cie.
Farbod Ⓥ 
Ray Nerd Udo