Götzis Oriental Experience

#CousCous #Tajine #Gourmandisen

Das ist die "Gemüsematsche".
Das Fleisch hat besser geschmeckt als es hier aussieht.

#Tajine

"Was machst Du da?"
"Tajine"
"Oh ..."
"Sag bitte wenn Du nicht mitessen möchtest. Ich muss ja nicht für 2 kochen wenn nur 1 isst."
"Ist schon ok. Etwas von dem Gemüsematsch werde ich schon nehmen."

#Tajine #Kochen #Kulinarik #Bonmine

Couscous + Tajine mit gefüllten #Backflaumen + #Rosenwasser
#vegan #vegetarisch #Tajine

#Couscous mit heißer #Gemüsebrühe übergießen, quellen lassen. Mit der Gabel auflockern, #Olivenöl unterrühren. #Butter.flöckchen auflegen, zugedeckt warm stellen (Ofen o. Wasserbad).
Blanchierte #Mandeln in Butter rösten.
Noch mal auflockern, zu einem Kegel aufschichten, mit wenig #Zimt bestäuben. Mit den Mandeln und der #Pflaumen-#Tajine (👉 https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116109071790147621) anrichten, mit #Petersilie bestreuen.

N'Guddn Leute,
Es hat so geschmeckt wie ich es mir vorgestellt habe.
Also mit Tajine kochen ist schon ein kleiner Gamechanger in der Küche. Und für 30€ so viel kosten gute Pfannen auch, aber haben nicht die Kondensation wie in einer Tajine, was der Zweck ist beim kochen.
#Tajine #Govegan #couscous

Couscous Alman in der Mache.
In der Tajine, deutsches Gemüse köcheln lassen und dazu Kartoffeln, statt Weizengrieß.
Mal schauen wie gut es schmecken wird.

#foodporn #govegan #couscous #Tajine #International #cooking

National Couscous Day.

#couscous #food #instafood #foodie #foodporn #morocco #tagine #moroccanfood #healthyfood #tajine #moroccan #marrakech #foodphotography #yummy #bhfyp #couscoussalad #mediterranean #vegan #foodblogge…

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