Carl Öhrn1d ago
Made some bread (wheat, stretch and fold). The result looks better than expected 😀 #baking #bread #wheat #stretchandfold
Florian SpitzohrMay 5

@shandij72 und ich waren vorgestern bei dem großartigen Comedian Simon Pearce. Dort haben wir über Sauerteig etwas neues gelernt.

Das ein Sauerteig einen Namen haben kann, kenne ich noch aus meiner Kindheit. Das man da jetzt auch noch Übungen wie "Stretch and Fold" macht, ging an mir komplett vorbei 😅

Wer hier macht auch Stretch and Fold und wie heißt euer Teig?

#sauerteig #stretchandfold

Hallal avec deux LMar 15, 2025
#sourdough journey officially started. Jvous tiens au courant 😘
(c'est nornal que ça a l'air de la colle DIY qu'on faisait au primaire là, c'est avant les #stretchandfold pis toute la patente)